Domov
➠ Mäsové koláče
➠ Kurnik
➠ Kuracie cesto s kyslou smotanou a maslom

Kuracie cesto s kyslou smotanou a maslom

3110

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 159,7 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 10,1 gr.

Tuky * 7 gr.

Sacharidy* 17,9 gr.

Kuracie cesto s kyslou smotanou a maslom

Obsah

Priaznivcom slaného pečiva sa dôrazne odporúča variť kurnik. Kurnik vyrobený z cesta s kyslou smotanou a maslom sa ukazuje byť uspokojivý a ideálny pre akékoľvek rodinné sviatky. Cesto pripravené podľa tohto receptu je možné použiť na sladké i slané pečivo.

Prísady

Proces varenia

Pripravte cesto. Odmerajte potrebné množstvo masla a kyslej smotany.

Do misky vložte kvalitné maslo, ktoré potom rozpustite na miernom ohni, vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom mierne vychladnúť.

Roztopené maslo nalejte do nádoby s kyslou smotanou. Rozbite kuracie vajcia. Dôkladne premiešajte do hladka. Pridajte sódu bikarbónu a soľ a poriadne premiešajte.

Pšeničnú múku preosejte postupne. Vymiesime vláčne cesto, dobre premiešame, zozbierame do hrudky.

Cesto vložte do plastového vrecka a dajte do chladničky asi na 20 minút.

Kuracie filety dôkladne umyte, osušte papierovými utierkami a potom nakrájajte na malé kúsky. Zemiaky očistíme a ošúpeme škrabkou, potom nakrájame na kocky.

Dochutíme soľou a korením. Plnku poriadne premiešame.

Vychladnuté cesto rozdelíme na rovnaké časti, každú časť valčekom rozvaľkáme na okrúhlu vrstvu hrubú nie viac ako 1 centimeter.

Potom náplň rovnomerne rozotrieme. Okraje cesta dobre pritlačte. Podľa potreby posypte sezamovými semienkami.

Plech vyložíme papierom na pečenie. Kura položte v určitej vzdialenosti od seba, vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a kura pečte 30-35 minút do zlatista.