Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cesto na manti v mlieku s vajíčkami

Cesto na manti v mlieku s vajíčkami

0
360
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 123,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 6,7 g
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 19,3 g
* na 100 gr. výrobok
Cesto na manti v mlieku s vajíčkami
Obsah

Jemné silné cesto na kudlanky. Varíme na báze mlieka a vajec. Ukazuje sa to celkom cool, ale po „odpočinku“ pri izbovej teplote sa stáva pružnejším a pohodlnejšie sa s ním pracuje. Také cesto je klasickou možnosťou na výrobu kudlanky, knedlí, paštét. Skús to!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Uvedené množstvo pšeničnej múky preosejte do širokej misky, posolte, premiešajte a vytvorte sklíčko. Robíme v ňom prehĺbenie. Rozbite vajíčko do výklenku.
krok 2 zo 6
Potom pri izbovej teplote pridajte rastlinný olej a mlieko. Premiešame. Postupne sa vytvorí veľká prášková drvina.
krok 3 zo 6
Pokračujeme v miešaní, kým sa nevytvorí hustá hmota.
krok 4 zo 6
Potom výslednú hmotu rozložíme na stôl a začneme ju miesiť rukami, aby sme vytvorili guľku cesta. Malo by byť elastické, nelepiť sa na ruky. V prípade potreby pridajte viac múky.
krok 5 zo 6
Z cesta vyformujeme okrúhlu žemľu, dáme do misy, prikryjeme pokrievkou alebo stiahneme potravinovou fóliou, aby povrch nevyschol. Nechajte na stole asi tridsať až štyridsať minút dozrieť. V tejto dobe môžete urobiť len plnenie.
krok 6 zo 6
Potom cesto nakrájame na kúsky, každý kus rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Nakrájame na kruhy alebo štvorce, zabalíme do nich plnku a bežným spôsobom vytvarujeme kudlanky.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *