Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cesto na manti so škrobom

Cesto na manti so škrobom

0
650
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 77 kcal
Časti 20 portov.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 2 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 16,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cesto na manti so škrobom
Obsah

Vyskúšajte recept na kyslé cesto alebo kórejské manti. Je to veľmi chutné jedlo a samotné kudlanky sú priehľadné a pôsobia krehko ako sklo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zemiaky očistíme. Každú hľuzu nakrájajte na 4 časti a dajte do hrnca. Potom naplňte zemiaky 1,5 litra vody. Soľ, varíme, kým nie sú varené. Zemiaky premiešajte vo vode. Vývar nevylievame a dbáme na to, aby zostal horúci! Zemiaky jemne rozšľahajte mixérom, aby neboli hrudky.
krok 2 zo 6
Vezmeme škrob, preosejeme ho cez jemné sito do nádoby.
krok 3 zo 6
Nalejte zemiakový vývar k škrobu. Robíme to postupne, pričom hmotu miešame drevenou lyžičkou.
krok 4 zo 6
Vymiesime cesto. Najlepšie je to urobiť v rukaviciach, aby ste sa vyhli popáleninám. Voliteľné. Cesto by malo byť vždy horúce. Aby ste to dosiahli, vezmite kastról, nalejte do neho horúcu vodu a na vrch dajte nádobu s cestom.
krok 5 zo 6
Teraz z cesta odtrhnite malé kúsky a stočte guľôčky (v procese tvarovania držte cesto pod filmom a prikryte ho uterákom navrchu).
krok 6 zo 6
Guľky rozvaľkajte a namáčajte do škrobu (nie do múky!). Cesto je pripravené, zostáva len pridať náplň. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *