Cesto na knedle na kefíre v pekárni
0
550
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
113,3 kcal
Časti
10 portov.
Čas varenia
105 minút
Bielkoviny *
6,1 gr.
Tuky *
6,4 gr.
Sacharidy*
17,4 g
Kefírové cesto je zaslúžene považované za najjemnejšie a vzdušnejšie. Sú v ňom dokonca viditeľné vzduchové bubliny, pretože nie je upchatý múkou. Knedle z neho budú mäkké a ľahké, čo určite poteší každého bez výnimky.
Prísady
Proces varenia
Nalejte kefír do nádoby pekárenského stroja. Je lepšie prijať 1,5% alebo 2,5% tuku. Ideálne je, keď kefír vytiahnete z chladničky vopred, aby bol v čase varenia teplý. V opačnom prípade je potrebné kefír zahriať, ale nepreháňajte to s teplotným režimom. Pridajte stredne veľké vajíčko. Pridajte soľ a sódu. Môžete ich trochu premiešať vidličkou, aby sa lepšie spojili s existujúcou hmotou.
