Domov
➠ Cesto
➠ Cesto na halušky a knedle
➠ Cesto na knedle s mliekom bez vajec

Cesto na knedle s mliekom bez vajec

606

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 50,2 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 2 gr.

Tuky * 8 gr.

Sacharidy* 3,3 gr.

Obsah

Recept na miesenie cesta na knedle v mlieku bez pridania vajec bude dobrou voľbou pre mladú ženu v domácnosti aj pre skúseného. Miesenie takéhoto cesta je jednoduché a rýchle. Cesto aj bez vajec je elastické a dobre sa s ním pracuje, iba múku je lepšie použiť v prvom stupni, aby knedle pri varení dobre držali tvar a vajíčka nahradil rastlinný olej.

Prísady

Kravské mlieko 1 polievková lyžica Múka 3 lyžice Zeleninový olej 1 polievková lyžica Soľ 1 štipka

Proces varenia

Dva poháre prvotriednej múky preosejte na sito a nalejte do misy na miesenie cesta. Múku posolíme a lyžicou premiešame.

Potom do múky pridajte mlieko, ale nie studené.

Lyžicou premiešajte múku a mlieko, aby absorbovalo všetku tekutinu.

Potom do cesta pridajte rastlinný olej.

Lyžicou znova zamiesime cesto s maslom.

Potom, pretože je ťažké ďalej miesiť lyžicou, preneste cesto na pomúčenú dosku.

Cesto dôkladne premiešajte rukami 7-10 minút, nie menej, pretože dobré miesenie určuje všetky jeho vlastnosti: pružnosť a poddajnosť. Podľa stavu cesta môžete pri miesení pridať múku.