Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Cesto na halušky a knedle
  4. ➠ Cesto na knedle klasický recept na vodu

Cesto na knedle klasický recept na vodu

0
1549
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 174,3 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 8,2 gr.
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 24,7 g
* na 100 gr. výrobok
Cesto na knedle klasický recept na vodu
Obsah

Klasický recept na cesto vo vode na knedle je založený na troch dôležitých podmienkach: dodržiavanie proporcií kladenia výrobkov, používanie ľadovej vody a dobrá kvalita všetkých prísad. Cesto je univerzálne a môžete z neho pripraviť knedle, knedle, ravioli a khinkali.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Preosejte požadované množstvo prémiovej múky do misky vhodnej na miesenie cesta.
krok 2 z 5
Vezmite pol pohára preosiatej múky. Bude potrebná o niečo neskôr.
krok 3 z 5
Vodu vopred prevarte a potom nechajte vychladnúť v chladničke. Rozpustite soľ v sódy bikarbóne a nalejte vodu do múky. Vajíčka rozbite tiež na múku.
krok 4 z 5
Cesto ihneď začnite miesiť rukou. Potom vymiesené cesto preneste na pracovnú plochu stola a nalejte naň zvyšok múky.
krok 5 z 5
Potom cesto rukami miesite najmenej 15 minút. Počas miesenia je vhodné nechať ho 5 minút odpočívať a potom pokračovať v procese. Vymiesené cesto vložte na 30 minút do vrecka, vďaka ktorému bude pružné a pružné. Po uplynutí tejto doby môžete začať tvarovať knedle.

Potešte svojich blízkych šťavnatými a aromatickými knedľami!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *