Domov
➠ Cesto
➠ cesto na pizzu
➠ Cesto na pizzu s mliekom a sódou

Cesto na pizzu s mliekom a sódou

1062

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 93,6 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 5,1 gr.

Tuky * 5,2 gr.

Sacharidy* 14,7 g

Obsah

Hlavnou kvalitou lahodnej pizze je jej dobrý základ. Je to sóda bikarbóna, ktorá bude dôstojnou náhradou za droždie, a pizza z takéhoto cesta sa ukáže byť tenká a s chrumkavými okrajmi.

Prísady

Pšeničná múka 2 lyžice Kravské mlieko 150 ml. Zeleninový olej 3 lyžice Vajíčko 1 počítač. Prášok na pečenie 1 lyžička Soľ 1 lyžička

Proces varenia

Do misy na miesenie cesta nalejeme studené mlieko, rozbijeme vajíčko, pridáme soľ a sódu a všetko dobre premiešame metličkou alebo vidličkou.

Potom do tohto tekutého základu po častiach vsypeme múku preosiatu na sito a lyžicou zamiesime cesto. Malo by byť husté.

Potom cesto preneste na pracovnú plochu stola, posypané múkou, a pokračujte v miesení.

Vymiesené cesto stočíme do žemle.

Potom nalejte na pracovnú plochu rastlinný olej.

Cesto položte na maslo a pokračujte v miesení, kým neabsorbuje všetko maslo.

Vaše cesto by malo byť veľmi elastické a nelepiť sa na dlane. Cesto preneste do misy a nechajte 30 minút kysnúť. Počas tejto doby môžete pripraviť náplň na pizzu.