Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Koláčové cesto bez vajec a bez droždia

Koláčové cesto bez vajec a bez droždia

3580

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 356,6 kcal

Časti 1 port.

Čas varenia 15 minút.

Bielkoviny * 10,7 g

Tuky * 13,1 gr.

Sacharidy* 93,4 g

Obsah

Chcem sa podeliť o skvelý a ľahko pripraviteľný recept na koláčové cesto bez použitia vajec a droždia. Podľa mňa je to perfektný recept, z ktorého sa dajú pripraviť nielen pirohy, ale aj pizza alebo bielka.

Prísady

Pšeničná múka 700 gr. Zeleninový olej 50 ml. Kryštálový cukor 1,5 lyžice Prášok na pečenie 1 lyžička Soľ 1 lyžička Kefír 500 ml

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky suroviny, ktoré potrebujete na rýchle cesto.

V hlbokej nádobe zmiešajte požadované množstvo kefíru, predhriateho do teplého stavu, soľ, kryštálový cukor a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte, kým sa kryštály cukru a soli úplne nerozpustia.

Potom v niekoľkých krokoch preosejte požadované množstvo prémiovej pšeničnej múky.

Vymiesime na vláčne elastické cesto.

Pripravené cesto rozvaľkajte valčekom na vrstvu hrubú asi 1 centimeter.

Vizuálne rozdeľte množstvo sódy bikarbóny uvedené v recepte na tri časti. Posypte cesto v jednom kuse a rukami rovnomerne rozotrite sódu bikarbónu.

Potom cesto niekoľkokrát zložte a vytvorte obálku.

Cesto znova rozvaľkáme valčekom na vrstvu hrubú asi 1 centimeter. Cesto opäť posypte jedlou sódou na pečenie a rukami ho rovnomerne rozotrite po celom povrchu.

Cesto znova niekoľkokrát zložte a vytvorte obálku. A potom valčekom cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi 1 centimeter.

Posypte cesto zvyšnou jedlou sódou a rukami ho rovnomerne rozotrite po celom povrchu.

Cesto znova niekoľkokrát zložte a vytvorte obálku. Potom ho vložte do hlbokej nádoby a prikryte potravinovou fóliou alebo čistou kuchynskou utierkou a nechajte 20 minút odpočívať.