Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Cesto na cesto bez vajec a mlieka

Cesto na cesto bez vajec a mlieka

4852

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 332,7 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 95 minút

Bielkoviny * 12,5 g

Tuky * 12,8 g

Sacharidy* 102,6 g

Obsah

Na prípravu koláčov sa používa maslo aj chudé cesto. Je mi veľkým potešením zdieľať môj obľúbený recept na chudé cesto. Cesto bez použitia mlieka a vajec urobí z vášho pečiva jednoducho dokonalú textúru, vaši blízki budú potešení.

Prísady

Pšeničná múka 500 gr. Zeleninový olej 100 ml Kryštálový cukor 60 gr. Suché droždie 7 gr. Soľ 1 lyžička Voda 250 ml.

Proces varenia

Ako prvé si pripravte všetky potrebné ingrediencie na výrobu cesta bez vajec a mlieka. Predohrejte potrebné množstvo pitnej vody do teplého stavu.

Do hlbokej nádoby nalejte teplú vodu, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru, suché droždie a soľ. Nalejte rastlinný olej. Miešajte do hladka. Pridajte preosiatu pšeničnú múku. Vymiesime mäkké elastické cesto, vložíme do hlbokej nádoby.

Nádobu prikryte potravinovou fóliou a dajte na teplé miesto asi na 30-40 minút. Tento čas stačí na to, aby droždie začalo pracovať a cesto dobre vykynulo a expandovalo.

Keď cesto dostatočne vykysne a zväčší svoj objem, dobre ho premiešajte a nechajte znova kysnúť. Nezabudnite prikryť, aby sa cesto nenavíjalo. Nádobu umiestnite aj na teplé miesto bez prievanu.