Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Cesto na koláče bez vajec na vode

Cesto na koláče bez vajec na vode

5098

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 443,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 16,7 g

Tuky * 17,1 gr.

Sacharidy* 136,8 g

Obsah

Nie je to tak dávno, čo som mal možnosť ochutnať lahodné jemné koláče. Vzdušná ľahká textúra cesta bola príjemným prekvapením. Teraz sa s vami chcem podeliť o tento skvelý recept na cesto varené vo vode bez použitia vajec.

Prísady

Pšeničná múka 500 gr. Zeleninový olej 60 ml. Kryštálový cukor 35 gr. Suché droždie 10 gr. Soľ 1 lyžička Voda 250 ml.

Proces varenia

Asi polovicu pohára pšeničnej múky preosejte do hlbokej nádoby, pridajte kryštálový cukor a suché droždie v požadovanom množstve.

Potrebné množstvo pitnej vody mierne zahrejte, kým nebude teplá. Nalejte na suché prísady.

Metličkou alebo mixérom dobre rozmixujte do hladka. Cesto utiahneme potravinovou fóliou alebo prikryjeme čistou kuchynskou utierkou a necháme na teplom mieste asi 15 minút.

Vykysnuté cesto osolíme a zalejeme rastlinným olejom. Zamiešajte.

Zostávajúcu pšeničnú múku preosejte cez jemné sito v niekoľkých krokoch. Dôkladne premiešajte.

Vymiesime na vláčne elastické cesto.

Vložte do hlbokej misy, prikryte potravinovou fóliou alebo čistou kuchynskou utierkou. Keď cesto dostatočne vykysne a zväčší svoj objem, dobre ho premiešajte a nechajte znova kysnúť.