Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Cesto na koláče bez vajec vo vode so suchým droždím

Cesto na koláče bez vajec vo vode so suchým droždím

1805

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 332,7 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 12,5 g

Tuky * 12,8 g

Sacharidy* 102,6 g

Cesto na koláče bez vajec vo vode so suchým droždím

Obsah

Lahodné cesto na koláče je možné pripraviť bez vajec a s kvasinkami sa ukáže byť obzvlášť svieže a chutné. Varenie je dosť jednoduché, hlavnou vecou je dodržať recept, potom bude cesto vysoko kvalitné a vzdušné.

Prísady

Pšeničná múka 500 gr. Voda 250 ml. Suché droždie 5 gr. Kryštálový cukor 0,5 lyžičky Soľ 0,5 lyžičky Zeleninový olej 1,5 lyžice

Proces varenia

Vodu zohrejeme na 35%, pridáme soľ, cukor, 1 polievkovú lyžičku. múka a suché droždie. Všetko dôkladne premiešajte do hladka.

Potom misku prikryjeme cestom a dáme na 30 minút na teplé miesto. (taktiež teplota by nemala byť vyššia ako 35 stupňov, inak kvasinky uhynú). Cesto je pripravené, keď sa na jeho povrchu objavia bubliny a spadnú.

Teraz do cesta pridajte zvyšok múky a rastlinného oleja, vypracujte cesto. Cesto by malo byť mierne lepkavé a viskózne, miesime cesto rukami 10 minút.