Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Cesto na koláče bez vajec na kefíre

Cesto na koláče bez vajec na kefíre

5498

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 356,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 10,7 g

Tuky * 13,1 gr.

Sacharidy* 93,4 g

Obsah

Dnes chcem navrhnúť recept na obzvlášť chutné, podľa mňa, cesto na koláče, varené na kefíre bez použitia vajec. Textúra cesta je jemná, jemná a nadýchaná. Pripravte si také cesto a potešte svoju rodinu lahodnými koláčmi.

Prísady

Pšeničná múka 500 gr. Zeleninový olej 120 ml Kryštálový cukor 60 gr. Suché droždie 7 gr. Soľ 1 lyžička Kefír 200 ml.

Proces varenia

Kefír mierne zahrejte, kým nie je teplý, a nalejte do hlbokej nádoby. Potom pridajte kryštálový cukor a suché droždie. Dobre premiešajte. Cesto utiahneme potravinovou fóliou alebo prikryjeme čistou kuchynskou utierkou, necháme asi 10 minút na teplom mieste.

Počas tejto doby začnú kvasinky pracovať a cesto zvýši svoj objem.

Zosolnené cesto osolíme a zalejeme potrebným množstvom rastlinného oleja. Metličkou jemne premiešajte do hladka.

Potom postupne, v niekoľkých krokoch, preosejte požadované množstvo pšeničnej múky cez jemné sito. Metličkou vymiešame dohladka.

Potom vymiesime pružné mäkké cesto. Vložte ho do hlbokej misy a prikryte čistou utierkou. Keď cesto dostatočne vykysne a dobre narastie na objeme, trochu ho premiešajte a nechajte znova kysnúť.