Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Kváskové cesto na koláče vo vode na vyprážanie na panvici

Kváskové cesto na koláče vo vode na vyprážanie na panvici

2212

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 443,6 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 16,7 g

Tuky * 17,1 gr.

Sacharidy* 136,8 g

Kváskové cesto na koláče vo vode na vyprážanie na panvici

Obsah

Naozaj milujem domáce koláče a často robím rôzne koláče. Na výrobu koláčov zvyčajne používam kvasnicové cesto, ktorého recept som dostal od svojej milovanej babičky. Kváskové cesto, varené vo vode, má obzvlášť jemnú konzistenciu.

Prísady

Pšeničná múka 720 gr. Zeleninový olej 2 lyžice Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Suché droždie 2 lyžice Soľ 1 lyžička Voda 350 ml.

Proces varenia

Vložte požadované množstvo sušeného droždia do hlbokej nádoby.

Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru.

Potom nalejte polovicu potrebného množstva teplej pitnej vody a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Cesto utiahneme potravinovou fóliou a necháme asi 10 minút.

Nalejte potrebné množstvo soli do hlbokej nádoby, v ktorej budete miesiť cesto.

Potom pridajte požadované množstvo rastlinného oleja a dôkladne premiešajte.

Potom nalejte zodpovedajúce cesto a zvyšné množstvo pitnej vody. Potom postupne preosejte požadované množstvo pšeničnej múky, dôkladne premiešajte.

Potom cesto dobre premiešajte rukami a zrolujte veľkú guľu. Cesto prikryte čistou utierkou. Keď cesto vykysne, trochu ho premiešajte a nechajte znova kysnúť.

Hotové cesto rozdelíme na rovnaké časti.

Každý kus rozvaľkajte do kruhu a vyložte obľúbenou plnkou a vytvorte úhľadné pirohy.

Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja do hlbokej panvice s hrubým dnom a potom dajte pripravené koláče, opekajte zo všetkých strán do chutnej zlatohnedej kôrky a podávajte s obľúbenými teplými nápojmi.

Dobrú chuť!