Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Cesto na pirohy so živým droždím na vode

Cesto na pirohy so živým droždím na vode

2397

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 332,7 kcal

Časti 20 portov.

Čas varenia 135 minút

Bielkoviny * 12,5 g

Tuky * 12,8 g

Sacharidy* 102,6 g

Cesto na pirohy so živým droždím na vode

Obsah

Mnoho ľudí miluje domáce pečivo. Dnes je s veľkým potešením, že sa s vami chcem podeliť o recept na cesto na koláče varené vo vode so živým droždím. Upečené dobroty sú neskutočne jemné a doslova sa topia v ústach.

Prísady

Pšeničná múka 1,8 - 2 kg Kryštálový cukor 160 g Suché droždie 100 g Soľ 1 polievková lyžica Zeleninový olej 2 lyžice Voda 1 l.

Proces varenia

Ako prvé si pripravte lisované droždie.

Nasekajte potrebné množstvo lisovaného droždia a vložte do hlbokej nádoby.

Potom nalejte potrebné množstvo pitnej vody, predhriatej do teplého stavu. Dobre premiešajte, kým sa droždie úplne nerozpustí. Potom pridajte soľ, rastlinný olej a požadované množstvo kryštálového cukru. Cesto utiahnite potravinovou fóliou a nechajte asi 20 minút.

Keď cesto dobre vykysne, postupne preosejeme potrebné množstvo pšeničnej múky, poriadne premiešame.

Potom cesto dobre premiešajte rukami a stočte do veľkej gule. Vložte ho do hlbokej misy a prikryte potravinovou fóliou alebo prikryte čistou kuchynskou utierkou. Keď cesto dobre vykysne, trochu ho premiešajte a nechajte znova kysnúť. Tento proces môže trvať 30-40 minút.