Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cesto na horúcu vodu na kudlanky

Cesto na horúcu vodu na kudlanky

0
553
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 158,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 28,5 g
* na 100 gr. výrobok
Cesto na horúcu vodu na kudlanky
Obsah

Recept na cesto na kudlanky v horúcej vode alebo puding by mal byť v arzenáli každej ženy v domácnosti. Takéto cesto je „rešpektované“ pre svoju pružnosť a poddajnosť, ktorého tajomstvo spočíva v silnom lepku múky, uvarenom vriacej vode. Také cesto ocenia aj tie gazdinky, ktoré nemajú zručnosť pracovať s cestom a „boja sa valčeka“.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Najprv pripravte všetky výrobky na miesenie manti cesta.
krok 2 zo 6
Jedno kuracie vajce rozbite na malý pohár alebo misku, osoľte ho a vajíčko len rozmiešajte metličkou bez šľahania.
krok 3 zo 6
Nalejte potrebné množstvo pšeničnej múky do misy na miesenie cesta cez sito, nalejte lyžicu rastlinného oleja a lyžičkou premiešajte múku a maslo.
krok 4 zo 6
Potom do tejto zmesi nalejte pohár vriacej vody a lyžicou všetko rýchlo a intenzívne premiešajte, aby sa múka varila súčasne, inak bude narušená kvalita cesta.
krok 5 zo 6
Potom na túto hmotu, ktorá sa trochu ochladí, nalejte vaječnú zmes a pokračujte v miesení cesta rukami. V tejto dobe môžete pridať trochu múky, aby bolo cesto tesné a nelepilo sa na dlane.
krok 6 zo 6
Potom cesto preneste na pomúčenú pracovnú dosku a pokračujte v miesení 10-15 minút. Cesto na manti rozmixované vo vriacej vode rozvaľkáme na žemľu, necháme 20-30 minút odpočinúť, vložíme do vrecka a potom začneme vytvárať kudlanky.
Chutné a úspešné jedlá!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *