Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové koláče
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kefírové cesto bez oleja na kura

Kefírové cesto bez oleja na kura

0
1900
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 158,3 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 8,7 g
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 15,5 g
* na 100 gr. výrobok
Kefírové cesto bez oleja na kura
Obsah

Ak chcete potešiť svojich blízkych, určite si pripravte kurnik. Na varenie kuracieho mäsa najčastejšie používam cesto pripravené podľa tohto receptu. Cesto, varené na kefíre bez oleja, sa ukáže byť neobvykle jemné a mäkké.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Polovicu potrebného množstva pšeničnej múky a sódy bikarbóny, ktoré ste predtým preosiali, preosejte cez jemné sito do hlbokej nádoby, pridajte soľ a dôkladne premiešajte. Postupne pri izbovej teplote prilievajte kefír a miešajte.
krok 2 z 13
Kuracie vajce rozbite na malú nádobu a rozšľahajte dohladka. Do cesta vložíme rozšľahané vajíčko a dobre premiešame.
krok 3 z 13
Do vzniknutého cesta preosejeme druhú polovicu pšeničnej múky. Zamiešajte a potom dobre premiešajte, vložte do gule, vložte do plastového vrecka a dajte do chladničky na 20-30 minút.
krok 4 z 13
Zemiaky dobre umyjeme, ošúpeme škrabkou a potom varíme do polovice uvarené v osolenej vode, potom vychladneme a nakrájame na malé kúsky.
krok 5 z 13
Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode a potom nakrájame nadrobno. Smažte do mäkka na troche rastlinného oleja.
krok 6 z 13
Kuracie mäso - kuracie prsia alebo filé z kuracieho stehna, dobre umyte, osušte papierovými utierkami a potom nakrájajte na tenké plátky.
krok 7 z 13
Panvicu zohrejte na strednom ohni, pridajte trochu rastlinného oleja. Nakrájané kuracie mäso položte za stáleho miešania a smažte niekoľko minút. Ochutíme soľou a korením. Zamiešajte.
krok 8 z 13
Plech vyložíme papierom na pečenie. Odpočinuté cesto rozdelíme na 2 časti, každú časť rozvaľkáme valčekom na rovnomernú obdĺžnikovú vrstvu hrubú asi 1 centimeter. Uložíme na plech. Polovicu zemiakov dáme na cesto.
krok 9 z 13
Na vrch dáme vyprážané kura a cibuľu.
krok 10 z 13
Potom položte druhú polovicu zemiakov.
krok 11 z 13
Na vrch plnky položíme druhú vrstvu cesta. Okraje cesta dobre zaštipnite, zo zvyškov cesta vytvarujte ozdoby.
krok 12 z 13
Kuracie žĺtko vyšľahajte metličkou alebo vidličkou a potom kuracie mäso namažte silikónovou kefou na výslednú hmotu. Kura vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 45 minút.
krok 13 z 13
Hotové kura podávajte.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *