Domov
➠ Cesto
➠ Cesto na bielenie
➠ Kefírové cesto na bielenie s mäsom

Kefírové cesto na bielenie s mäsom

1030

Kuchyňa Tatarskaya

Obsah kalórií 163,2 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 4,9 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 42,6 gr.

Obsah

Belyashi s mäsom je skvelá domáca pochúťka. Jeho príprava bude chvíľu trvať, pretože kvasnicové cesto musí kysnúť, ale výsledok stojí za to. A cesto na kefíre sa ukáže byť svieže a jemné.

Prísady

Kefír 250 ml. Slnečnicový olej 100 ml Soľ 1 lyžička Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Suché droždie 10 gr. Pšeničná múka 750 - 800 gr.

Proces varenia

Suché droždie rozpustite v teplom kefíre, pridajte cukor a premiešajte.

Do misky tiež pridajte pár polievkových lyžíc preosiatej múky, premiešajte a nechajte 10 minút na teplom mieste. Keď sa kvasinky aktivujú, na povrchu sa objaví penivá hlava.

Potom do cesta pridajte rastlinný olej izbovej teploty.

Potom postupne po malých častiach pridávajte zvyšok múky a ihneď miesite cesto.

Keď cesto zhustne a bude ťažké ho miešať metličkou, pokračujte v miesení rukami, cesto by malo byť jemné a mierne lepivé. Misku s cestom prikryte uterákom a nechajte na teplom mieste pol hodiny.