Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Koláčové cesto
  4. ➠ Kefírové cesto na koláče s kapustou

Kefírové cesto na koláče s kapustou

0
2988
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 356,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 10,7 g
Tuky * 13,1 gr.
Sacharidy* 93,4 g
* na 100 gr. výrobok
Kefírové cesto na koláče s kapustou
Obsah

S veľkým potešením a z celého srdca sa chcem podeliť o vynikajúci recept na cesto varené na kefíre. Toto cesto najčastejšie používam na výrobu koláčov s kapustou. Koláče na cesto sa ukážu byť neobvykle jemné a vzdušné.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Sušené droždie a trochu kryštálového cukru zmiešajte v malej nádobe, naplňte pitnou vodou predhriatou do teplého stavu a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Cesto utiahneme potravinovou fóliou a necháme asi 15 minút.
krok 2 z 15
Medzitým nalejte požadované množstvo kefíru a rastlinného oleja do kovovej misky.
krok 3 z 15
Vložte riad na malý oheň a mierne zohrejte tekutinu, kým nie je teplá.
krok 4 z 15
Potom pridajte zvyšné množstvo kryštálového cukru.
krok 5 z 15
Tiež pridajte potrebné množstvo soli.
krok 6 z 15
Požadované množstvo pšeničnej múky preosejte do samostatnej nádoby cez jemné sito.
krok 7 z 15
Nalejte zodpovedajúce cesto do kefírovej hmoty, dobre premiešajte.
krok 8 z 15
Postupne pridávame preosiatu pšeničnú múku a vymiesime na vláčne elastické cesto.
krok 9 z 15
Potom cesto dobre premiešajte rukami a stočte do veľkej gule. Vložte ho do hlbokej misy a prikryte čistou utierkou.
krok 10 z 15
Položte na teplé miesto. Na to používam rúru.
krok 11 z 15
Keď cesto vykysne, trochu ho premiešajte a nechajte znova kysnúť. Tento proces môže trvať 35-40 minút.
krok 12 z 15
Medzitým si pripravíme kapustovú plnku.
krok 13 z 15
Hotové cesto rozdelíme na rovnaké časti.
krok 14 z 15
Cesto rozvaľkáme valčekom. Vložte náplň do stredu.
krok 15 z 15
Vytvorte úhľadné karbonátky a potom opečte alebo dajte piecť do rúry.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *