Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Kefírové cesto na koláče s vajíčkom a cibuľou na panvici

Kefírové cesto na koláče s vajíčkom a cibuľou na panvici

1643

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 153,5 kcal

Časti 18 portov.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 6,4 gr.

Tuky * 6,6 gr.

Sacharidy* 32,1 gr.

Kefírové cesto na koláče s vajíčkom a cibuľou na panvici

Obsah

Nemenným majstrovským dielom domácej kuchyne sú koláče z vajíčka a zelenej cibule. Jemné a vzdušné cesto pre nich je miesené kefírom. Koláče budú pripravené rýchlo a jednoducho. Sú skvelé na obed a večeru a na občerstvenie.

Prísady

Pšeničná múka 580 g Kefír 300 ml. Zeleninový olej 4 lyžice Vajíčko 1 počítač. Soľ 2 lyžičky Kryštálový cukor 1,5 lyžice Prášok na pečenie 1 lyžička

Proces varenia

Najprv si pripravte množstvo jedla uvedené v recepte.

Polovicu preosiatej múky nalejeme na sito do misy na miesenie cesta.

Jogurt zohriaty v mikrovlnnej rúre nalejte do inej misky. Potom rozšľahajte vajíčko, zalejte 3 lyžicami rastlinného oleja a rozšľahajte dohladka.

Nalejte kefírovú zmes do múky a pridajte sódu hasenú octom. Vyšľahajte tieto ingrediencie dohromady. Mali by ste mať cesto konzistencie nízkotučnej kyslej smotany.

Potom do tohto cesta pridajte druhú polovicu múky a vypracujte cesto tak, aby naberalo všetku múku.

Ruku namažte zvyškom masla a cesto preneste na pracovnú dosku posypanú múkou. Cesto dobre premiešajte 3 minúty. Malo by byť jemné, jemné a nelepiť sa na dlane.

Potom cesto stočíme do žemle a prikryté kúskom potravinovej fólie necháme 30 minút odpočívať. Počas tejto doby bude veľmi poddajný a bude sa s ním dobre pracovať.