Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Cesto na halušky a knedle
  4. ➠ Recept na klasické knedľové cesto na vode s vajíčkami

Recept na klasické knedľové cesto na vode s vajíčkami

0
5577
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 174,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 8,2 g
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 24,7 g
* na 100 gr. výrobok
Recept na klasické knedľové cesto na vode s vajíčkami
Obsah

Vaječné knedle sú klasickou možnosťou. Túto dávku by mala zvládnuť každá žena v domácnosti. Hlavnou podmienkou klasického cesta je správny pomer všetkých výrobkov. Je tiež dôležité vziať múku najvyššej kvality, preosiať ju, miesiť cesto v teplej vode a miesiť najmenej 15 minút. Počet prísad je určený kapacitou skla - 250 ml.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Nalejte teplú vodu do pohára a rozpustite v nej čajovú lyžičku soli.
krok 2 zo 7
V miske na miesenie cesta preosejte požadované množstvo prémiovej pšeničnej múky na sito, najlepšie dvakrát preosiate. Na ďalšie miesenie vezmite ½ šálky múky. Múku zalejeme osolenou vodou a rozbijeme vajíčka.
krok 3 zo 7
Potom cesto v mise zamiesime rukou, aby cesto nabralo všetku múku.
krok 4 zo 7
Nalejte zvyšok múky na pracovnú plochu stola a preneste naň cesto.
krok 5 zo 7
Pokračujte v miesení ďalších 15 minút a kým sa cesto nelepí na vaše dlane. Počas miesenia je dobré nechať cesto odpočívať 3-5 minút.
krok 6 zo 7
Vymiesené cesto by malo byť hladké a pevné.
krok 7 zo 7
Potom cesto vložte do plastového vrecka a nechajte 30 minút odpočívať, potom môžete vyrezávať knedle. Cesto zabalené vo vrecku vydrží dobre v chladničke 3 dni a dá sa zmraziť.

Chutné knedle!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *