Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Čučoriedkový koláč
  4. ➠ Tirolský čučoriedkový koláč

Tirolský čučoriedkový koláč

0
1320
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 149 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 4,7 gr.
Tuky * 7,7 g
Sacharidy* 19,8 g
* na 100 gr. výrobok
Tirolský čučoriedkový koláč
Obsah

Tirolské koláče sú zaradené medzi špeciálne druhy dezertov. Je pripravený na základe sušienkového alebo krehkého cesta s pudingom a bobuľami alebo ovocím v želé. So správnym receptom je možné tyrolský čučoriedkový koláč pripraviť vlastnými rukami, ktorý bude nepochybne chutnejší ako ten zakúpený. Tento recept vás pozýva na prípravu tohto čučoriedkového koláča na báze krehkého pečiva, jednoduchého pudingu a hotovej zmesi želé.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 16
Najprv vymiesime cesto na krehké cesto. Do misky na miesenie cesta preosejeme potrebné množstvo múky, pridáme do nej cukor a soľ, pridáme vychladnuté maslo, jeden žĺtok a studenú vodu. Rukami cesto rýchlo vymiesime, aby vznikli malé strúhanky.
krok 2 zo 16
Vymiesené cesto zvinieme do žemle, zabalíme do igelitu alebo vrecka a dáme na 30 minút do chladničky.
krok 3 zo 16
Potom urobte puding. Za týmto účelom vložte dva žĺtky do samostatnej misky, pridajte k nim množstvo cukru a múky uvedené v recepte a šľahajte mixér 1 minútu.
krok 4 zo 16
Potom do tejto hmoty pridajte 100 ml horúceho mlieka.
krok 5 zo 16
Smotanu znova šľahajte 1 minútu, kým nebude nadýchaná.
krok 6 zo 16
Zvyšné mlieko nalejeme do menšieho hrnca, zohrejeme takmer k varu a tenkým prúdom a za stáleho miešania prilejeme vyšľahanú hmotu.
krok 7 zo 16
Keď krém zhustne, panvicu vyberte zo sporáka, prikryte fóliou a vložte na 30 minút do chladničky, aby vychladla.
krok 8 zo 16
Vychladnuté cesto trochu rozvaľkáme a vložíme do pekáča. Na tirolský koláč je lepšie vziať si rozdelenú formu a dobre ju namazať maslom. Ak taký formulár nemáte, prikryte obvyklý kus špeciálneho papiera. Z cesta vytvarujte boky a popichajte ho vidličkou na niekoľkých miestach.
krok 9 zo 16
Tento košík na pečivo dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 ° C na 30 minút. Potom vychladnúť.
krok 10 zo 16
Kým sa cesto pečie, pripravte si želé. Pre výraznejšiu chuť vezmite 2 vrecúška akéhokoľvek želé. V samostatnej miske zalejte vriacou vodou, dobre premiešajte, aby sa želatína rozpustila, a vložte želé do chladničky na 10 minút.
krok 11 zo 16
Teraz môžete zbierať tirolský koláč. Vychladnutý puding položte na rovnomernú vrstvu na upečené cesto.
krok 12 zo 16
Na krém poukladáme čučoriedky. Ak je vaše bobule mrazené, potom po rozmrazení vypustite všetku šťavu.
krok 13 zo 16
Potom čučoriedky naplňte vychladeným želé.
krok 14 zo 16
Vložte koláč do chladničky na 1 hodinu a možno aj viac, aby sa cesto namočilo do krému a želé dobre stuhol.
krok 15 zo 16
Po uplynutí tejto doby panvicu vyberieme a koláč prenesieme na krásne jedlo.
krok 16 zo 16
Tyrolský čučoriedkový koláč je pripravený. Môžete nakrájať na porcie a podávať.
Chutné a úspešné pečenie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *