Tkemali bez varenia
0
1197
Kuchyňa
Gruzínsky
Obsah kalórií
85,2 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,6 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
20,7 g
Gruzínska pikantná tkemali omáčka môže byť vyrobená z čerešňovej slivky alebo slivky. Horúcu omáčku je možné pripraviť na zimu dvoma spôsobmi - uvarte ju alebo stočte do pohárov bez tepelného spracovania. Chcem navrhnúť recept na voňavé a rýchle tkemali bez varenia. Skúste to a je pravdepodobné, že sa tento recept stane vašim obľúbeným.
Prísady
Proces varenia
Koriander dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte prebytočnú vlhkosť. Zeleninu nakrájame nadrobno, pridáme do drvenej hmoty, pridáme soľ, kryštálový cukor a stolový ocot. Dobre premiešajte a nechajte variť asi pol hodiny. Medzitým si pripravte poháre, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre.
Poháre musia byť úplne suché. Naberačkou opatrne nalejte tkemali do sterilných pohárov. Po naliatí vriacou vodou nádoby s omáčkou dobre utiahnite viečkami. Potom poháre presuňte do chladničky na uskladnenie. Aromatickú tkemali omáčku bez varenia môžete vyskúšať s mäsovými pokrmmi alebo podávať s rôznymi prílohami.
Dobrú chuť!