Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Slivky na zimu
  4. ➠ Tkemali slivkové kari

Tkemali slivkové kari

0
1027
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 153,3 kcal
Časti 0,7 kg
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 37,7 g
* na 100 gr. výrobok
Tkemali slivkové kari
Obsah

Táto omáčka je vhodná k akémukoľvek mäsovému pokrmu. Má sladkokyslú chuť s kari arómou a štipľavým cesnakovým akcentom. Chilli papričky sa môžu používať čerstvé aj sušené. Pripravené tkemali skladujeme iba v chladničke.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Slivky roztriedte, chybné ovocie vyhoďte. Vybrané slivky umyjeme a osušíme. Cesnak ošúpeme, opláchneme a osušíme.
krok 2 zo 6
Slivky prekrojíme na polovice a zbavíme jadierok. Ošúpané slivky dajte do hrnca alebo ohňovzdornej širokej misy.
krok 3 zo 6
Na slivky nasypeme cesnak, nakrájaný na veľké kúsky. Extrahujte semená z čili. Pokožku nahrubo nakrájame a tiež dáme do hrnca k slivkám.
krok 4 zo 6
Nalejte soľ, kryštálový cukor a kari do hrnca.
krok 5 zo 6
Prísady rozdrvte ponorným mixérom, kým nezískate takmer homogénnu hmotu. Nádobu dáme na sporák a privedieme k varu. Pri nízkej teplote sporáka a občasnom miešaní varíme tkemali pol hodiny.
krok 6 zo 6
Hotovú omáčku nalejte do čistej suchej nádoby, zatvorte veko a nechajte vychladnúť. Vychladnutú omáčku vložte do chladničky na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *