Slivka tkemali - klasický recept na zimu
0
832
Kuchyňa
Gruzínsky
Obsah kalórií
153,3 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
0,7 g
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
37,7 g
Tkemali je pikantná sladkokyslá omáčka, ktorá bude vynikajúcim doplnkom akéhokoľvek druhu mäsa, rýb a dokonca aj zemiakov. Táto tradičná gruzínska omáčka sa vyrába zo sliviek a veľkého množstva byliniek a korenia. Výroba tkemali doma je jednoduchá.
Prísady
Proces varenia
Výslednú hmotu dáme na oheň, privedieme k varu. Potom môžete všetko znova pomlieť, aby sa omáčka nakoniec ukázala byť čo najhomogénnejšia. Na oheň dáme hmotu nakrájaných sliviek, pridáme kryštálový cukor, soľ, nasekané bylinky (kôpor, koriander), koriandrové semienka a zmes papriky. Miešajte a varte 20 minút.
Dobrú chuť!