Tkemali zo slivky žltej

0
485
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 147 kcal
Časti 20 portov.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * gr.
Sacharidy* 36,6 gr.
Tkemali zo slivky žltej

Slávna gruzínska žltá čerešňová slivková tkemali omáčka je vynikajúcim doplnkom k rôznym jedlám: k mäsu, kura, rybe, zemiakom alebo cestovinám. Keď pripravíte kotúče takejto omáčky na zimu, budete si istí, že všetky vaše jedlá pre rodinu budú nasýtené jedinečnou chuťou a nenapodobiteľnou arómou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Vytriedte čerešňovú slivku, umyte.
krok 2 z 9
Žltú čerešňovú slivku preneste do hlbokého hrnca, pridajte vodu a na prudkom ohni varte 25 minút.
krok 3 z 9
Potom dajte čerešňovú slivku cez sito, odstráňte kosti a kožu a získajte pyré jednotnej konzistencie.
krok 4 z 9
Zemiakovú kašu znova pošlite na panvicu a zapáľte. Soľ a cukor pridajte do višňového pyré, za stáleho miešania varte 15 minút. Potom vypnite oheň.
krok 5 z 9
Opláchnite mätu, koriander a kôpor, osušte na kuchynskej utierke. Jemne nakrájajte všetku zeleninu.
krok 6 z 9
Ošúpeme a nakrájame cesnak.
krok 7 z 9
Pálivú červenú papriku umyjeme a nakrájame najemno.
krok 8 z 9
Do pyré z čerešňových sliviek pridajte mätu, koriander, kôpor, cesnak a štipľavú červenú papriku. Omáčku zo žltých čerešní a sliviek poriadne premiešajte. Nechajte variť ďalších 15 minút.
krok 9 z 9
Nalejte hotové tkemali zo žltej čerešňovej slivky do vopred pripravených sterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *