Husté nadýchané palacinky na kefíre s otvormi - 3 recepty krok za krokom
0
1544
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
160,5 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
6,6 gr.
Tuky *
8,1 gr.
Sacharidy*
36,5 g
Husté nadýchané palacinky na kefíre sú skutočným európskym zajtrajškom. Jedná sa o husté palacinky, ktoré sú perfektné pre akékoľvek plnenie! Nedovoľujú, aby tvaroh prešiel, a tiež dobre držia mäso alebo huby. Kefírové palacinky pripravené na raňajky sú skutočnou pochúťkou. A sýtosť na celé dopoludnie je vám zaručená!
Luské ochutené palacinky na kefíre s otvormi
Svieže palacinky na kefíre
Tip: Možno budete potrebovať viac múky, je lepšie zamerať sa na hustotu hmoty, mala by pripomínať jogurt.
Prísady
Proces varenia
Pripravený! Tieto všestranné palacinky sú perfektné na sladké i slané plnky.
Veľké palacinky na kefíre bez vajec v dierach
Veľké palacinky s kefírom v dierach je možné variť bez vajec. Na získanie chutných a pružných palaciniek nemusíte používať veľa prísad. Fungujú dobre s akýmikoľvek polevami a budú dobrým štartom do dňa!
Porcie: 4
Čas varenia: 40 minút
- Kefír - 400 ml.
- Múka - 250 ml.
- Vriaca voda - 250 ml.
- Rastlinný olej 2 polievkové lyžice
- Cukor - 1,5 lyžice
- Soda - ½ lyžičky
- Soľ - ½ lyžičky
- Maslo
Proces varenia:
- Začnime miesiť cesto. Za týmto účelom v samostatnej miske zmiešajte kefír so sódou a soľou a pridajte cukor.
- Potom postupne pridávajte múku (pre lepšiu konzistenciu je lepšie múku vopred preosiať pomocou sita). Keď sa naleje všetka múka, zmes poriadne premiešajte, aby ste sa zbavili hrudiek.
- Teraz začneme zavádzať vriacu vodu. A znova premiešajte.
- Aby sa palacinky neprilepili na panvicu, pridajte do hmoty rastlinný olej.
- Pred pečením panvicu predhrejeme a malou vymastíme. Aby boli palacinky tenké, nalejte malé množstvo cesta a rozdeľte ho po celom povrchu. Keď je palacinka zhnednutá, obrátime ju a opečieme z druhej strany.
- Rovnakým spôsobom smažte všetky palacinky.
- Hotové placky dáme na tanier a každú potrieme rozpusteným maslom.
Prelamované palacinky v dierach na kefíre a kyslom mlieku
Fantázii skutočnej hostiteľky sa medze nekladú! Palacinky s kefírom a kyslým mliekom sú novým lahodným receptom na klasické palacinky. Ukázalo sa, že sú veľmi tenké s miernou kyslosťou, ktorá dobre dopĺňa sladký džem alebo kondenzované mlieko.
Porcie:
Čas varenia:
Zloženie:
- Kefír - 500 ml.
- Mlieko (kyslé) - ½ lyžice.
- Múka - 250 ml.
- Rastlinný olej - 6 polievkových lyžíc
- Vajcia - 3 ks.
- Cukor - 125 gr.
- Sóda - lyžička
- Soľ - ½ lyžičky
Proces varenia:
- Vajcia rozdrvíme s cukrom a soľou.
- Začneme pridávať kefír do vaječnej hmoty a potom za stáleho miešania prilejeme mlieko.
- Múku zavádzame po častiach, a aby sa nám nevytvorili zbytočné hrudky, poriadne premiešame.
Tip: Malé množstvo múky v cestíčku urobí palacinky poréznejšie, takže budú viac bublať.
- Teraz pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.
- Pred pridaním sódy bikarbóny naše cesto trochu povaríme (3-5 minút).
- Vymiesime cesto a naberačkou nalejeme prvú palacinku na teplú panvicu.
- Opečte každú palacinku z oboch strán.
Pripravený! Tieto palacinky sú dobré s kyslou smotanou a džemom z červených ríbezlí. Skutočný džem!