Cuketový palacinkový koláč
0
1056
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
154,7 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
5,2 gr.
Tuky *
9,4 gr.
Sacharidy*
15,2 g
Lahodný farebný cuketový palacinkový koláč je skvelou možnosťou na spestrenie slávnostného stola a skvelou alternatívou k pečeňovému koláču. Skladá sa z tenkých tekvicových palaciniek v kombinácii s čerstvými paradajkami, cesnakom a čerstvými bylinkami. Pikantná a jemná ohromí každého nielen svojou chuťou, ale aj žiarivými farbami, ktoré kombinuje.
Prísady
Proces varenia
Cuketu umyjeme pod vodou, šupku nie je potrebné šúpať, je stále mäkká. Cuketu potrieme na hrubom strúhadle, potom šťavu mierne vytlačíme, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu. Do cukety pridáme vajíčka, preosejeme múku, osolíme. Všetko dobre premiešajte. Konzistencia cesta sa ukázala ako palacinky.
Panvicu dajte na oheň, zohrejte a pridajte rastlinný olej. Cesto rozotrieme na panvicu na niekoľko lyžíc a trochu zarovnáme, aby nám vznikli placky rovnakého priemeru. Palacinku smažte niekoľko minút z oboch strán. Z uvedeného množstva surovín dostaneme 4-5 palaciniek. Palacinky necháme mierne vychladnúť.
Mix majonéza s cesnakom, prešiel lisom. Paradajky opláchnite a nakrájajte na tenké plátky. Začneme zostavovať koláč: placku položíme na misku, namastíme tenkou vrstvou majonézy, navrch dáme vrstvu paradajky a prikryjeme ďalšou palacinkou. Poslednú palacinku namažte na vrch majonézou, rozložte paradajky a posypte bylinkami.
