Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Tvarohová Veľká noc
➠ Tvarohová Veľká noc s kandizovaným ovocím bez pečenia

Tvarohová Veľká noc s kandizovaným ovocím bez pečenia

1435

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 226 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 3,3 gr.

Tuky * 7 gr.

Sacharidy* 43,3 gr.

Tvarohová Veľká noc s kandizovaným ovocím bez pečenia

Obsah

Tento spôsob veľkonočného tvarohu je veľmi jednoduchý - nevyžaduje sa žiadne varenie ani iné tepelné spracovanie. Stačí zmiešať ingrediencie. Je však veľmi dôležité vybrať si kvalitné výrobky: čerstvý prírodný tvaroh, maslo, jemnú nekyslú kyslou smotanu. To v skutočnosti určuje chuť hotového dezertu. Pridajte do tvarohovej hmoty kandizované ovocie a hrozienka - nie sú to len vizuálne atraktívne svetlé škvrny, ale aj príjemné chuťové nuansy, ktoré „oživia“ Veľkú noc a urobia jej chuť mnohostrannou.

Prísady

Tvaroh 600 gr. Kyslá smotana 26% 150 g Práškového cukru 150 g Vanilkový cukor 1 lyžička Maslo 200 gr. Kandizované ovocie 30 gr. Hrozienka 30 gr.

Proces varenia

Tvaroh vyberáme čo najčerstvejší a s obsahom tuku najmenej 9% - takto bude Veľká noc skutočne nežná. Aby ste získali jednotnú textúru produktu, pretrepte ho cez jemné sito. Môžete tiež mleté mäso alebo dierovať tyčovým mixérom.

Maslo vopred vyberieme z chladničky, aby stihlo do varenia zmäknúť. Zmäknuté maslo dajte do samostatnej misky, pridajte práškový cukor a vanilkový cukor, dôkladne premiešajte.

Do strúhaného tvarohu dáme maslo, kyslú smotanu, rozotretú s práškovým cukrom a všetko spolu vyšľaháme mixérom do úplnej homogenity.

Hrozienka umyjeme v teplej vode, potom ich posypeme uterákom, aby sušené ovocie vyschlo od prebytočnej vlhkosti. Nalejte pripravené hrozienka a kandizované ovocie do tvarohovej hmoty. Ak je kandizované ovocie príliš veľké, môžete ho nakrájať na malé kocky, úmerne k hrozienkam.

Hmota je pripravená, teraz ju vložíme do pasochny potiahnutej gázou. Ak neexistuje taká špeciálna forma, vezmeme obyčajný cedník alebo sito, tiež pokryté gázou.

Nádobu naplníme pripravenou tvarohovou hmotou. Zatvoríme ho okrajmi gázy, prikryjeme vekom a nainštalujeme záťaž. Naplnený klobásový box dáme do misky, aby tam mohlo odtiecť prebytočná srvátka - tvarohový dezert bude hutnejší v konzistencii a bohatší na chuť. Štruktúru sme vložili na dvanásť hodín do chladničky.