Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Tvarohová Veľká noc
➠ Veľkonočný tvaroh s vareným kondenzovaným mliekom a vlašskými orechmi

Veľkonočný tvaroh s vareným kondenzovaným mliekom a vlašskými orechmi

2471

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 194,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 9,3 gr.

Tuky * 11,4 gr.

Sacharidy* 15,7 g

Veľkonočný tvaroh s vareným kondenzovaným mliekom a vlašskými orechmi

Obsah

Vlašské orechy sa hodia k tvarohu a kondenzovanému mlieku. Milovníkom orieškových dezertov by sa mal tento recept páčiť. Aby oriešky naplno ukázali svoju chuť, predpečieme ich v rúre. Špecifická oriešková chuť dokončenej Veľkej noci sa odhalí v celej svojej kráse.

Prísady

Tvaroh 9% 600 gr. Maslo 100 g Varené kondenzované mlieko 250 g Krém 20% 100 g Orech 150 g

Proces varenia

Vlašské orechy roztriedime od náhodných inklúzií, nalejeme na plech a vložíme na desať minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Alternatívne môžete oriešky orestovať na suchej panvici, pričom nezabudnete premiešať.

Do misky dáme tvaroh, pridáme k nemu mäkké maslo, zalejeme smotanou a pridáme prevarené kondenzované mlieko. Ponorným mixérom prepichnite všetky ingrediencie, kým nezískate úplne homogénnu, homogénnu hmotu.

Opečené vlašské orechy nakrájame na drobno. Niekoľko orechov necháme na ozdobu nedotknutých. Orechové strúhanky zmiešame s tvarohovou hmotou.

Krabicu na pastu prikryjeme gázou, zloženou v dvoch alebo troch vrstvách. Formu naplníme pripravenou tvarohovou hmotou. Zarovnajte povrch. Nadvihnite okraje gázy a zatvorte tvarohovú hmotu. Navrch dáme nejaký náklad, napríklad plechovku alebo fľašu vody. V chladničke odstránime celú štruktúru na desať až dvanásť hodín - tvarohová hmota by mala zhustnúť a prebytočná srvátka by mala odtekať.