Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Tvarohová Veľká noc
  4. ➠ Veľkonočný tvaroh s kondenzovaným mliekom bez vajec

Veľkonočný tvaroh s kondenzovaným mliekom bez vajec

0
1332
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 240,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 14,1 gr.
Sacharidy* 27,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Veľkonočný tvaroh s kondenzovaným mliekom bez vajec
Obsah

Nie každému sa páči špecifická chuť, ktorú môžu vajíčka dodať v hotových jedlách. Zvlášť, pokiaľ ide o tvarohovú Veľkú noc. Ponúkame ho pripraviť na základe tvarohu s prídavkom masla, kyslej smotany a vareného kondenzovaného mlieka. Na chuťové nuansy používame hrozienka a na arómu vanilkový cukor. Ukazuje sa klasická kombinácia - Veľká noc je jemná v konzistencii, veľmi príjemná a jemnej chuti. A farba je lahodný karamel.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Hrozienka vytriedime z náhodných zvyškov, dôkladne opláchneme, zalejeme teplou vodou a necháme pätnásť až dvadsať minút zmäknúť. Ak sú hrozienka veľmi veľké, je lepšie ich po namočení nakrájať na menšie kúsky.
krok 2 zo 14
Používame čerstvý tvaroh s vysokým percentom tuku. Vložíme do širokej misky, pridáme uvedené množstvo kyslej smotany. Je dôležité, aby tvaroh aj kyslá smotana boli prírodné, bez rastlinných náhrad, pretože od toho závisí celková chuť Veľkej noci.
krok 3 zo 14
Na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre rozpustíme maslo, kým nebude tekuté. Snažíme sa ho príliš nezahrievať, ale jednoducho ho roztaviť.
krok 4 zo 14
Rozpustené maslo vlejeme do tvarohu s kyslou smotanou, pridáme vanilkový cukor.
krok 5 zo 14
Všetky prísady prepichneme ponorným mixérom, aby sme získali úplne homogénnu, homogénnu, hladkú hmotu.
krok 6 zo 14
Vodu z namočených hrozienok scedíme, osušíme na uteráku od prebytočnej vlhkosti a pridáme k tvarohovej hmote. Ďalej rozložte varené kondenzované mlieko.
krok 7 zo 14
Všetko dôkladne premiešajte lyžičkou, aby sa kondenzované mlieko a hrozienka rovnomerne rozložili na celkovú hmotnosť.
krok 8 zo 14
Pasochny dáme do misy.
krok 9 zo 14
Zakryjeme to gázou zloženou v dvoch vrstvách.
krok 10 zo 14
Formu naplníme pripravenou tvarohovou hmotou, vyrovnáme povrch.
krok 11 zo 14
Okraje gázy zabalíme a preložíme na seba, pričom zakryjeme tvaroh.
krok 12 zo 14
Navrch sme nastavili útlak. Môže to byť napríklad len vrecko šťavy alebo plechovka vody, džem. Štruktúru dáme do chladničky na dvanásť až osemnásť hodín. Ak ste mali znateľne vlhký tvaroh, potom počas Veľkej noci musíte stáť v chladničke trochu dlhšie, aby sa prebytočné srvátkové sklo.
krok 13 zo 14
Kým budú Veľkonočné sviatky pripravené, pripravujeme výzdobu. K tomu tri mliečne čokolády na jemnom strúhadle.
krok 14 zo 14
Od Veľkej noci odstránime útlak, rozvinieme okraje gázy a tvarohový dezert opatrne obrátime na misku. Vrch a okraje posypeme čokoládovými lupienkami. Ak je to žiaduce, Veľkú noc je možné dodatočne ozdobiť akýmkoľvek dekoratívnym dresingom.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *