Veľkonočný tvaroh v pomalom hrnci
0
1068
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
230,3 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
10,9 g
Tuky *
10,9 g
Sacharidy*
29,6 gr.
Recept pre tých, ktorí uprednostňujú Veľkonočný pečený tvaroh. Tvarohovú hmotu pripravíme z tučného tvarohu, pridáme trochu krupice, aby si udržala tvar, mastnú kyslú smotanu, vajíčka a kryštálový cukor. Dôležitý bod - vajcia je potrebné veľmi dobre poraziť, aby sa Veľká noc ukázala ako elastická. Niekomu možno taká Veľká noc môže pripomínať kastról z tvarohu - výrobky sú vo všeobecnosti veľmi príbuzné. A napriek tomu, kvôli obsahu tuku v tvarohu a kvalitnému šľahaniu hmoty, je Veľká noc jemnejšia, homogénnejšia a bohatšia ako kastról.
Prísady
Proces varenia
Vyberáme tvaroh s obsahom tuku najmenej 9%. Vložíme do misy a ponorným mixérom pracujeme, kým nie je úplne homogénny. Prípadne ho môžete pretrieť cez sito alebo posúvať cez mlynček na mäso. Maslo vopred vyberieme z chladničky, aby stihlo do varenia zmäknúť. Mäkké maslo natrieme na tvaroh a všetko spolu premiešame.
Dobrú chuť!