Domov
➠ Kastról
➠ Kastról z tvarohu
➠ Kastról z tvarohu bez krupice v rúre

Kastról z tvarohu bez krupice v rúre

904

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 146,2 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 4,3 gr.

Tuky * 4,4 gr.

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Kastról z tvarohu bez krupice, varený v rúre, sa ukáže byť svieži a veľmi jemný. V tejto verzii prípravy kastróla sa ako spojivo použije pšeničná múka. Tento kastról zostane vzdušný aj po vychladnutí. Jeho chuť je vďaka správnemu pomeru všetkých ingrediencií veľmi harmonická.

Prísady

Tvaroh 250 g Pšeničná múka 2 lyžice Kyslá smotana 20% 2 lyžice Vajíčko 1 počítač. Kryštálový cukor 3 lyžice Vanilín 10 gr. Soľ 1 štipka Maslo na mazanie

Proces varenia

Tvaroh premiestnime do vhodnej nádoby, do ktorej pridáme kyslú smotanu. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov.

Pomocou posúvača rozdrvte suroviny na hladkú hmotu. Ak na jednotnosti tvarohovej hmoty nezáleží, potom môžete tvaroh zamiešať kyslou smotanou obyčajnou vidličkou.

Vajíčka rozšľahajte v samostatnej nádobe, jednu polievkovú lyžicu vaječnej zmesi si odložte na následné mazanie kastróla. Vyšľahané vajíčka posielame do tvarohovej hmoty.

Ďalej do pracovnej nádoby pridajte kryštálový cukor, soľ a vanilkový cukor. Soľ je v tomto prípade potrebná pre bohatšiu a vyváženejšiu chuť kastróla.

Pšeničnú múku preosejeme a pridáme k ostatným surovinám.

Bežnou lyžicou dôkladne premiešajte všetky prísady, v dôsledku čoho by ste mali získať homogénnu tvarohovú hmotu.

Tvarohové cesto dáme do vymastenej formy s maslom, vyrovnáme, vrch potrieme vaječnou zmesou. Budúci kastról posielame do predhriatej rúry na 35-40 minút. Keď je kastról pripravený, vyberte ho z rúry a vychladnite.