Domov
➠ Kastról
➠ Kastról z tvarohu
➠ Kastról z tvarohu s bielkovinami

Kastról z tvarohu s bielkovinami

4959

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 190,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 4,4 gr.

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 40,8 g

Obsah

Tvaroh do tvarohu sa používa s rôznym obsahom tuku. Odporúčam vám pripraviť recept na tvarohovú kastról s nízkotučným tvarohom na bielkovinách. Štruktúra nízkokalorického kastrolu na tvaroh je vďaka vyšľahaným bielkam vzdušná, ako suflé.

Prísady

Bielok 3 ks Tvaroh 1% 350 gr. Kukuričný škrob 40 gr. Kryštálový cukor 100 g Kyslá smotana 10% 150 g Vanilín 1 štipka Bobule 150 g Maslo na mazanie

Proces varenia

Do misky mixéra dajte tvaroh, kukuričný škrob, kyslú smotanu a vanilín. Pomocou mixéra rozdrvte hmotu a získajte hladkú a homogénnu konzistenciu.

Kuracie vajcia rozdeľte pri izbovej teplote na bielky a žĺtky. Nebudete potrebovať žĺtky. Vaječné bielky dajte do čistej, suchej misky a začnite šľahať mixérom na stredné otáčky, postupne pridávajte kryštálový cukor a zvyšujte rýchlosť mixéra. Šľaháme, kým tuhé špičky.

Do tvarohovej hmoty postupne pridávame vyšľahané bielkoviny. Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo prikryjeme papierom. Polovicu tvarohového cesta opatrne vyložte a rovnomerne rozložte. Poukladajte svoje obľúbené bobule a na vrch prikryte zvyšnou tvarohovou hmotou. Vložte formu do predhriatej rúry. Pečte 40 minút pri 160 stupňoch.

Vypnite rúru a nechajte kastról v rúre s otvorenými dvierkami 20 minút. Uvarenú kastról jemne preneste do misky. Podľa potreby ozdobte práškovým cukrom alebo čerstvými bobuľami. Podávame s nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.

Užite si svoj čaj!