Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kastról
  3. ➠ Kastról z tvarohu
  4. ➠ Tvarohová kastról s hrozienkami

Tvarohová kastról s hrozienkami

0
1442
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 223,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 6,8 g
Tuky * 3,3 gr.
Sacharidy* 45,5 g
* na 100 gr. výrobok
Tvarohová kastról s hrozienkami
Obsah

Nie je žiadnym tajomstvom, že tvarohová kastról je nádherný tvarohový dezert, ktorý perfektne kombinuje jemnú krémovú textúru a náplň zo sušeného ovocia. Nádherná lahôdka zo svetlého tvarohu osloví dospelých i deti.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Vložte tvaroh do hlbokej misky. Štruktúra cesta je pre nás veľmi dôležitá, preto oddelíme žĺtky od bielkov, oddelene ich vyšľaháme, takže náš kastról bude nadýchanejší a vyšší. Do tvarohu vložíme žĺtky a pridáme cukor. Suroviny dobre rozšľaháme tyčovým mixérom dohladka a jednotne.
krok 2 zo 7
Hrozienka očistíme od chvostov, opláchneme pod tečúcou vodou a dáme do misy. Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5-10 minút. Potom vložíme do cedníka a necháme vodu odtiecť. Do cesta pridáme hrozienka a suroviny zmiešame.
krok 3 zo 7
Cez sito preosejeme pšeničnú múku. Je toho veľmi málo, ale to je celkom dosť na to, aby sa cesto dalo stuhnúť a zachovala sa jemná tvarohová konzistencia.
krok 4 zo 7
V hlbokej nádobe pomocou mixéra rozšľahajte vaječné bielky, kým stabilné vrcholy nebudú. Nezabudnite, že bielky sú vyšľahané do stabilnej peny, riad, v ktorom ich budeme šľahať, musí byť dokonale suchý.
krok 5 zo 7
Pridajte do cesta bielka. Pohybmi zdola nahor jemne premiešajte cesto, aby sa nezrazili vyšľahané bielka.
krok 6 zo 7
Pre náš počet prísad je lepšie vziať si pekáč s priemerom 20 cm, takže kastról bude vysoký. Ak vezmete väčší priemer, môžete proporcionálne zvýšiť množstvo prísad. Formu vymastite maslom, ak chcete získať vyprážanú kôrku, posypte formu strúhankou. Cesto vložíme do formy a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 40-45 minút.
krok 7 zo 7
Hotový kastrol z tvarohu vyberieme z rúry, necháme trochu vychladnúť, aby ste ho mohli ľahko rozdeliť na porcie. Kastról podávajte s kyslou smotanou, džemom alebo medom. Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *