Domov
➠ Kastról
➠ Kastról z tvarohu
➠ Tvarohová kastról s kukuričným škrobom

Tvarohová kastról s kukuričným škrobom

6591

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 231,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 4,5 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 43,6 gr.

Obsah

Kastrol z tvarohu je jedlo, s ktorým môžete bezpečne experimentovať. Chcete urobiť kastról na báze krupice a múky? Je to celkom možné, stačí pridať do tvarohovej zmesi kukuričný škrob a váš dezert zostane rovnako chutný a zároveň zvýši jeho užitočnosť. Neváhajte a vyskúšajte si tento recept!

Prísady

Tvaroh 500 gr. Kyslá smotana 20% 100 g Kukuričný škrob 2 lyžice Kryštálový cukor 120 g Vajíčko 5 kusov. Vanilín 10 gr.

Proces varenia

Úplne na začiatku rozbijeme vajíčka a oddelíme bielky od žĺtkov. Bielkoviny na chvíľu pošleme do chladničky. Zapneme rúru, aby sa zahriala, teplotu nastavíme na 180 stupňov.

Žĺtky vložíme do hlbokej nádoby, pridáme k nim množstvo tvarohu, kryštálový cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob a kyslú smotanu, ktoré vyžaduje recept.

Aby sme získali homogénnu a hladkú hmotu, použijeme tyčový mixér. Vyšľahajte s ním všetky ingrediencie, kým sa nedostanete k poriadne rozšľahanej tvarohovej zmesi.

Mixérom šľahajte vychladnuté bielkoviny, kým sa nevytvorí nadýchaná pena. Správne šľahaný sneh z bielkov nezateká a bude stabilný.

Bielkoviny postupne zavádzajte do tvarohovej zmesi a lyžicou jemne premiešajte všetky zložky, kým nezískate homogénnu hmotu.

Aby sa kastról nelepil na steny formy, musíte ho najskôr prikryť špeciálnym papierom alebo namazať olejom. Hotovú tvarohovú zmes dajte do formy a vyrovnajte.