Domov
➠ Kastról
➠ Kastról z tvarohu
➠ Tvarohová kastról s krupicou a mliekom

Tvarohová kastról s krupicou a mliekom

7452

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 181,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 16,9 gr.

Tuky * 8,7 g

Sacharidy* 9,1 gr.

Obsah

Predstavujeme vám recept na šťavnatý a jemný tvarohový kastról, ktorého chuť dodá spomienky z detstva. Kastról sa pripravuje jednoducho a rýchlo zo surovín, ktoré máte vždy po ruke. Táto verzia kastróla sa môže stať jedným z obľúbených jedál pre deti.

Prísady

Tvaroh 500 gr. Kravské mlieko 150 ml. Krupica 3 lyžice Kryštálový cukor 3 lyžice Vajíčko 2 ks Hrozienka 50 gr. Vanilín 10 gr. Maslo 10 gr. Kyslá smotana na ozdobu

Proces varenia

Zahrejte kravské mlieko, kým nie je teplé. Nalejte s ním krupicu, premiešajte do hladka a nechajte 15 minút. Rúru vopred zapneme a zohrejeme na 180 stupňov.

Hrozienka dobre opláchneme tečúcou vodou. Zalejte vriacou vodou 10 minút. Vodu neskôr scedíme a hrozienka osušíme na papierovej utierke.

Vajcia a kryštálový cukor vložte do hlbokej nádoby a šľahajte, kým sa nevytvorí svetlá pena.

Rozšľahané vajíčka spojíme s cukrom s tvarohom a vymiešame dohladka.

Ďalej zmiešajte hmotu z tvarohu s napučanou krupicou.

Hrozienka zaslané do tejto doby pošleme do nádoby k ostatným komponentom. Všetko premiešame Výsledkom je homogénny tvarohový základ pre kastról.

Formu, v ktorej sa bude kastról piecť, musíme vymastiť maslom. Vložíme do nej tvarohovú hmotu a dáme piecť do pripravenej rúry na 35 minút. Navonok sa pripravenosť kastróla objaví vo forme zlatohnedej kôry.