Domov
➠ Kastról
➠ Kastról z tvarohu
➠ Kastról z tvarohu so krupicou na panvici

Kastról z tvarohu so krupicou na panvici

2885

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 297,8 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 12,7 g

Tuky * 5,5 gr.

Sacharidy* 55,5 g

Kastról z tvarohu so krupicou na panvici

Obsah

Absencia rúry ešte nie je dôvodom na to, aby ste nevarili lahodný kastról z tvarohu, ak sa zrazu objaví taká túžba. Ponúkame vám recept na tvarohovú kastról na panvici, a aby sa dobre zapiekol a nepripálil, musíte použiť hlbokú panvicu s pokrievkou. Tvaroh nedávajte do hrubej vrstvy, aby vnútro kastróla nebolo rozmočené.

Prísady

Tvaroh 250 g Vajíčko 1 počítač. Krupica 2 lyžice Kryštálový cukor 40 gr. Prášok na pečenie (hasené octom) 0,5 lyžičky

Proces varenia

Vajíčko rozšľaháme do misky. Bielky a žĺtky môžu byť vyšľahané zvlášť alebo spolu.

Do vajíčka pridajte cukor a premiešajte.

K predchádzajúcim surovinám pridajte potrebné množstvo krupice alebo škrobu (krupicu je možné nahradiť múkou, ale múka sa môže pri pečení na panvici spáliť).

Na kastról je najlepšie použiť tučný domáci tvaroh, ktorý sa dá ľahko trieť prstami. Pridajte to do misy s ostatnými prísadami.

Všetko rozšľahajte do homogénnej hmoty pomocou mixéra alebo mixéra.

Sodu bikarbónu mierne uhasíte citrónovou šťavou alebo octom a pridáte do cesta (namiesto toho môžete na cesto použiť 1 zarovnanú lyžičku prášku do pečiva).

Tvarohové cesto poriadne premiešame. Ak je suchá, pridajte tam 1-2 polievkové lyžice kyslej smotany.

Spodok formy vyložíme papierom na pečenie, položíme naň tvarohové cesto.

Nasaďte veko na panvicu a dbajte na to, aby papier spod neho nevyčnieval, inak by sa mohol vznietiť. Kastról pečte na veľmi miernom ohni asi 25-30 minút, kým nie je uvarený.

Svoju mierne vychladnutú kastról posypeme práškovým cukrom a ozdobíme podľa želania, napríklad kúskami citrónu.

Dobrú chuť!

Tip: Do cesta na tvarohovú kastról, ktorá sa plánuje piecť na panvici na otvorenom ohni, a nie v rúre, sa do cesta nepridávajú bobule alebo kúsky ovocia, pretože kastrol začína šťavou. horieť.