Domov
➠ Kastról
➠ Kastról z tvarohu
➠ Kastról z tvarohu s krupicou

Kastról z tvarohu s krupicou

1220

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 218,4 kcal

Časti 9 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 7,3 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 37,8 g

Obsah

Kastról z tvarohu je najčastejšie spojený s detstvom. Jemná vzdušná konzistencia tohto pečiva je ideálna pre pokojné raňajky, keď si chcete užiť nádherné ráno.

Prísady

Tvaroh 5% 600 gr. Krupica 4 lyžice Vajíčko 2 ks Kyslá smotana 5 lyžíc Kryštálový cukor 3 - 4 polievkové lyžice Vanilín 10 gr. Soľ 1 štipka Hrozienka 50 gr. Maslo 10 gr.

Proces varenia

Krupicu zmiešajte s kyslou smotanou a nechajte pôsobiť pol hodiny, počas ktorej krupica trochu napučí.

Hrozienka dobre opláchneme vodou a zalejeme vriacou vodou 10-15 minút. Scedíme a hrozienka posypeme papierovými utierkami alebo obrúskami, aby uschli.

Na hladký kastról prepasírujte tvaroh cez jemné sito.

Vajcia zvlášť rozšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou mixérom.

Vmiešame tvaroh, krupicu, rozšľahané vajíčka a potom celú zmes rozšľaháme mixérom. Do výsledného cesta pridajte hrozienka a premiešajte lyžicou.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a dno posypeme krupicou. Tvarohovú hmotu vložíme do zapekacej misy a po lyžiciach ju dávame po celom pekáči. Povrch tvarohovej hmoty namažte 2-3 lyžicami kyslej smotany, takže pri pečení nepraská a vrch bude mäkký.

Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 40-50 minút. Uvarenú kastról necháme mierne vychladnúť, rozdelíme na porcie a podávame s džemom alebo kyslou smotanou.

Dobrú chuť!