Domov
➠ Kastról
➠ Kastról z tvarohu
➠ Tvarohový kastrol s múkou a mliekom

Tvarohový kastrol s múkou a mliekom

3155

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 196,6 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 5,5 gr.

Tuky * 3,2 gr.

Sacharidy* 39 gr.

Obsah

Tvarohová kastról je nádherný dezert pre milovníkov tvarohu. Na hustejšiu štruktúru sa najčastejšie používa krupica. Navrhujem urobiť tvarohovú kastról s múkou a mliekom.

Prísady

Vajíčko 3 ks Tvaroh 500 gr. Pšeničná múka 6 lyžíc Kryštálový cukor 3 lyžice Kravské mlieko 1 polievková lyžica Vanilín 1 štipka Soľ 1 štipka Hrozienka 1 polievková lyžica Maslo na mazanie

Proces varenia

Pripravte si ingrediencie na tvarohovú kastról. Hrozienka dobre opláchneme pod tečúcou vodou, prebytočnú tekutinu necháme odtiecť cez sitko.

Zahrejte mlieko v mikrovlnnej rúre. Do malej misky nasypte celozrnnú múku (môžete použiť aj obyčajnú múku), zalejte teplým mliekom a nechajte pôsobiť 10 minút.

Kuracie vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Vezmite hlbokú misku, položte tvaroh, pridajte žĺtky, kryštálový cukor a vanilín.

Ručným mixérom alebo mixérom rozmixujte dohladka.

Vychladnuté bielka vyšľaháme so štipkou soli v mixéri dohladka.

Do tvarohovej hmoty dáme napučanú celozrnnú múku a sušené hrozienka. Dobre premiešajte. Vyšľahaný sneh z bielkov pridáme v niekoľkých krokoch k tvarohovej hmote a jemne premiešame zdola nahor.

Zapekaciu misu vymastíme trochou masla alebo prikryjeme papierom na pečenie. Silikónovú formu nie je potrebné mazať. Tvarohové cesto opatrne vyložte a pomocou silikónovej stierky rovnomerne rozotrite po celom povrchu. Vložte formu do dobre predhriatej rúry. Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.

Kastról vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Uvarenú kastról jemne preneste do misky. Nakrájajte na porcie. Podľa chuti ozdobíme džemom, kyslou smotanou alebo práškovým cukrom.

Užite si svoj čaj!