Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Tvarohovo-banánové muffiny v silikónových formách

Tvarohovo-banánové muffiny v silikónových formách

1261

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 199,5 kcal

Časti 3 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 6,1 gr.

Sacharidy* 38,9 gr.

Tvarohovo-banánové muffiny v silikónových formách

Obsah

Cupcakes sú jednou z najrýchlejších, najpohodlnejších a nie rozmarných možností domáceho pečiva. Suroviny navzájom dostatočne premiešame a vzniknuté cesto prenesieme do vhodných foriem. V tomto recepte navrhujeme výrobu muffinov s banánom a tvarohom. Výrobky sa získavajú s mierne vlhkou strúhankou, pórovitou, s výraznou zlatou kôrkou.

Prísady

Ryžová múka biela 50 gr. Vajíčko 1 počítač. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Prášok do pečiva 12 lyžičiek Kyslá smotana 1 lyžička Tvaroh 150 g Banán 1 počítač. Práškového cukru na posypanie

Proces varenia

Vajíčko rozbijeme do misy na prípravu cesta, pridáme doň kryštálový cukor. Všetko šľahajte šľahačkou alebo mixérom, kým nezískate svetlú penu.

Potom do vaječnej hmoty vložte kyslú smotanu a tvaroh. Môžete si vziať tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku, ale čím bude tučnejší, tým budú košíčky jemnejšie a krémovejšie. Všetko dobre premiešajte mixérom do hladka.

Banán ošúpeme a rozdrvíme akýmkoľvek vhodným spôsobom na pyré. Ideálne je použiť jemné, prezreté banány - sú sladké a dodávajú muffinom požadovanú textúru.

Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva, aby sme ju obohatili o vzduchové bubliny. Suchú zmes vlejeme do vaječnej hmoty, pridáme banánové pyré a kryštálový cukor. Dobre premiešajte šľahačkou alebo mixérom, kým nezískate homogénne cesto.

Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Cesto rozotrieme do silikónových foriem, bez toho, aby sme ich najskôr vymastili. Budúce muffiny vložíme do rúry na strednú úroveň. Pečieme dvadsaťpäť až tridsať minút, podľa rúry. Hotové muffiny mierne nakysnú a dobre sa začervenajú. Ak máte pochybnosti o pripravenosti cesta, prilepte do jedného z muffinov drevenú tyčinku - nemalo by na ňom zostať žiadne surové cesto.