Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Tvarohovo-kyslá smotana

Tvarohovo-kyslá smotana

2393

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 303,4 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 8,1 gr.

Tuky * 18,4 g

Sacharidy* 35 gr.

Obsah

Veľmi rada varím domáce koláče na rodinné hody a oslavy sviatkov. Aby boli dezerty jemné, šťavnaté a neuveriteľne chutné, vyžadujú dodatočnú impregnáciu alebo vrstvu krémov. Dnes sa chcem podeliť o recept na zaujímavý a veľmi chutný krém vyrobený na základe kyslej smotany a tvarohu. Krém je vzdušný a dodá vašim dezertom ľahkosť.

Prísady

Tvaroh 9% 350 gr. Kyslá smotana 20% 100 g Krém 50 ml. Citrónová kôra 1 polievková lyžica Citrónová šťava 2 lyžice Kryštálový cukor 120 g

Proces varenia

Vložte požadované množstvo tvarohu do hlbokej nádoby.

Potom podľa chuti pridajte citrónovú kôru. Ak máte obavy, že krém bude trpko chutiť, znížte množstvo citrónovej kôry alebo ho nechajte na pokoji.

Ďalším krokom je pridanie kryštálového cukru v množstve, ktoré vám bude vyhovovať.

Potom pridajte požadované množstvo kvalitnej kyslej smotany s vysokým obsahom tuku.

Potom pridajte potrebné množstvo hustej smotany.

Ako poslednú pridajte citrónovú šťavu.

Mixérom vyšľahajte výslednú hmotu do hladkej, jednotnej konzistencie. Začnite biť nízkou rýchlosťou a postupne zvyšujte rýchlosť mixéra.

Hotový krém utiahnite potravinovou fóliou alebo prikryte fóliou a dajte do chladničky asi na hodinu a pol, aby sa stabilizoval, stal sa rovnomernejším a chladnejším. Hotový krém podávajte na stole ako nezávislý dezert alebo ním namočte koláč.

Vychutnajte si lahodný a aromatický dezert!