Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Koláčové cesto
  4. ➠ Tvarohové cesto na pirohy s kapustou

Tvarohové cesto na pirohy s kapustou

0
1500
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 177,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 21,7 g
* na 100 gr. výrobok
Tvarohové cesto na pirohy s kapustou
Obsah

Kto by nemal rád koláče? Deti i dospelí sú radi, že môžu jesť toto červené pečivo. Je vhodné pripraviť koláče na desiatu alebo raňajky - v pravý čas bude výdatné jedlo po ruke. Vytvoríme jednoduché koláčové cesto na báze tvarohu. Bez pridaného droždia a bez nutnosti dlhého kysnutia. Miešané, miesené, rezané, zaslepené. To je všetko, môžete vyprážať koláče! Po vyprážaní má tvarohové cesto krásnu zlatistú kôrku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Vo všeobecnosti na koláčoch nezáleží na obsahu tuku v tvarohu - cesto bude stále fungovať a bude chutné. Ale ak je tvaroh tučný, potom bude chuť cesta krémovejšia a jemnejšia. Tvaroh dáme do misy, pridáme kyslú smotanu, soľ a sódu. Lyžicou všetko dobre premiešajte do hladka.
krok 2 z 8
Potom rozbite vajíčko a nalejte doň rastlinný olej. Pokračujeme v potieraní lyžicou, aby sa všetko premiešalo.
krok 3 z 8
Do výslednej hmoty nalejte jeden pohár preosiatej múky, dobre premiešajte a rozlomte všetky hrudky.
krok 4 z 8
Ďalej pridáme zvyšnú múku a vymiesime vláčne cesto. Múka môže vyžadovať o niečo viac alebo menej, ako je uvedené v prísadách, pretože tvaroh môže mať rôzny obsah tuku a vlhkosť. A rôzne múky sa líšia svojimi vlastnosťami. Zameriavame sa na konečnú konzistenciu cesta - hmota by mala byť jemná, ale dobre si držať tvar, mierne sa lepiť na ruky. Vymiesené cesto môžete rovno krájať, ale je lepšie nechať ho „odpočinúť“ pod uterákom dvadsať až tridsať minút - hmota nadobudne pružnosť a bude menej lepkavá.
krok 5 z 8
Pracovnú plochu zľahka posypeme múkou. Cesto rozrežeme na dve časti, z ktorých každú zvinieme do „klobásy“ a rozdelíme na desať kúskov.
krok 6 z 8
Každý kus v dlaniach stočíme do gule a vyrovnáme na tenký koláč. Vložte plnku do stredu a okraje pevne pritlačte. Môžete usporiadať koláče v trojuholníkovom tvare, ako na fotografii.
krok 7 z 8
Alebo urobte tradičnú oválnu verziu.
krok 8 z 8
Pirohy opečte na dostatočnom množstve dobre rozohriateho rastlinného oleja z oboch strán dozlatista. Po vyprážaní určite osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *