Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Tvarohový koláč s citrónom

Tvarohový koláč s citrónom

0
1300
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 196,5 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 55 minút
Bielkoviny * 5,6 g
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 40 gr.
* na 100 gr. výrobok
Tvarohový koláč s citrónom
Obsah

Nič nerozveseľuje domácnosti ako aromatické pečivo na čaj. Tvarohový koláč s citrónom sa ukáže byť jemný s dokonca zlatou kôrkou. Ľahká citrusová nota dodáva koláču zvláštnu arómu a originalitu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Maslo vopred vyberieme z chladničky, aby zmäklo. V hlbokej nádobe rozdrvíme maslo so 100 g cukru do hladka.
krok 2 z 15
Umyte citrón, jemne otrite kôru na jemnom strúhadle.
krok 3 z 15
Vytlačte šťavu z citrónu bez pokožky do samostatnej misky.
krok 4 z 15
Oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky dáme na chvíľu vychladiť do chladničky, aby potom dobre vyšľahali.
krok 5 z 15
Hrozienka umyjeme pod teplou vodou. Rozložíme na obrúsok, aby uschol.
krok 6 z 15
Tvaroh premiešajte v samostatnej nádobe, pridajte citrónovú kôru a lyžičku sódy, zalejte citrónovou šťavou.
krok 7 z 15
Bielkoviny vyberieme z chladničky, pridáme štipku soli a zvyšných 150 g cukru, dobre šľaháme, kým sa nevytvoria stabilné vrcholy bielkovín.
krok 8 z 15
Vložte žĺtky jeden po druhom do nádoby s krémovou cukrovou hmotou, vymiešajte dohladka.
krok 9 z 15
Pridajte zmes tvarohu a citrónu do krémovej cukrovej hmoty a premiešajte.
krok 10 z 15
Do výslednej hmoty pridajte hrozienka, dobre premiešajte.
krok 11 z 15
Preosejte múku, aby ste ju obohatili kyslíkom.
krok 12 z 15
Do tekutej hmoty postupne pridávajte preosiatu múku, jemne premiešajte.
krok 13 z 15
Do vzniknutého cesta pridáme vyšľahané bielka, premiešame.
krok 14 z 15
Zapekaciu misu vymastíme maslom, pošleme múkou a vložíme tam cesto. Muffin pečieme 50 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Keď sa vytvorí zlatá kôra, vyberieme hotový koláč a pošleme ho práškovým cukrom.
krok 15 z 15
Vytiahneme koláč z formy, necháme vychladnúť, nakrájame na porcie a máme hotovo! Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *