Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Tvarohový koláč s mliekom

Tvarohový koláč s mliekom

1538

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 172,2 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 160 minút

Bielkoviny * 7,7 g

Tuky * 3,9 gr.

Sacharidy* 30,2 g

Obsah

Tento recept osloví milovníkov mokrých koláčov. Tvaroh bude neuveriteľne chutný a veľmi jemný a kandizované ovocie dodá jasné sladké tóny. Môžete použiť úplne akýkoľvek z nich, podľa vášho vkusu.

Tieto suroviny vám umožnia pripraviť dva veľkonočné koláče naraz s priemerom 17 cm a výškou asi 11 cm.

Prísady

Proces varenia

Kandizované ovocie nakrájajte na malé kúsky.

Mlieko zohrejeme (dôležité je, aby bolo teplé, nie horúce).

Pridajte 1 polievkovú lyžicu do mlieka. l. cukor a premiešame.

Pridajte droždie do mlieka.

Pridajte 100 gramov múky a premiešajte.

Nádobu prikryte uterákom alebo fóliou a nechajte na teplom mieste kysnúť cesto. Malo by sa zdvojnásobiť.

Vložte tvaroh a vajcia do mixéra, rozomlejte ich. Ak nemáte mixér, rozdrvte tvaroh cez sito a potom pridajte vajíčka a všetko premiešajte.

Maslo rozdrvíme so soľou, cukrom a vanilkovým cukrom.

K maslu pridáme tvarohovo-vaječnú zmes.

Potom pridáme cesto a premiešame.

Vezmeme nakrájané kandizované ovocie a pridáme do cesta.

Pridajte všetku zvyšnú múku, asi 400-450 g. Vymiesime cesto.

Nádobu prikryjeme utierkou alebo filmom a pošleme späť na teplé miesto, aby cesto správne kyslo.

Vezmeme zapekaciu misu, okraje a dno vymastíme olejom. Na 1/3 objemu formy ho naplníme hotovým cestom.

Formu prikryjeme cestom a dáme na teplé miesto. Tam cesto opäť stúpne, môžete piecť.

Vložíme do rúry vyhriatej na 100 stupňov a pečieme 10 minút. Potom treba teplotu zvýšiť na 180 stupňov a piecť do mäkka, asi ďalších 25 minút. Skontrolujte pripravenosť koláča pomocou drevenej špajle alebo špáradla.