Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Tvarohový koláč s pomarančom

Tvarohový koláč s pomarančom

2861

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 180 kcal

Časti 12 portov.

Čas varenia 180 minút

Bielkoviny * 12,4 gr.

Tuky * 4 gr.

Sacharidy* 23,7 g

Obsah

Veľká noc je svetlý sviatok. Táto radostná udalosť určuje túžbu hostesky prekvapiť a potešiť svoju domácnosť a hostí. Je veľmi jednoduché to urobiť tvarohovým koláčom s pomarančom. Tento neobvyklý veľkonočný koláč s ľahkou citrusovou arómou a chuťou sa stane vrcholom vášho slávnostného stola.

Prísady

Proces varenia

V hlbokej miske zmiešajte 30 gramov múky so suchým droždím.

Mlieko zohrejte na 40 stupňov, do kvasnicovej zmesi pridajte teplé mlieko, jemne premiešajte. Nalejte tam lyžičku cukru, premiešajte. Cesto prikryte utierkou, nechajte 30 minút na teplom mieste.

V samostatnej nádobe rozdrvte tvaroh pomocou mixéra na pastovitú homogénnu hmotu. Pomarančovú kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte do tvarohu. Pošlite tam cukor, všetko dôkladne premiešajte.

Vajcia vrazte do tvarohovej hmoty, dôkladne rozomlejte prísady.

Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli, vlejeme maslo do tvarohovej zmesi, premiešame.

Zhodené cesto jemne vlejeme do tvarohovej hmoty, premiešame. Múku preosejeme, postupne zavádzame do cesta, všetko premiešame.

Misku s cestom prikryte uterákom, nechajte na teplom mieste, kým cesto nezväčší objem (asi hodinu).

Papierové formy na koláče vymastíme rastlinným olejom, vysypeme múkou. Zosúladené cesto rozdeľte do foriem na ½ objemu. Formy prikryte utierkou a nechajte v nich cesto kysnúť (asi 30 minút).