Tvarohový koláč s jahodami a želé

0
1201
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 137,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 12,3 gr.
Sacharidy* 19,3 g
Tvarohový koláč s jahodami a želé

Jahodový koláč, zdobený želé, nadobúda obzvlášť slávnostný vzhľad: lesklé bobule vyzerajú veľmi chutne. Tvarohová náplň sa dobre hodí k bobuľovinám a drobivému piesočnatému základu - táto kombinácia sa už dá nazvať klasikou. Na prípravu náplne si môžete kúpiť hotovú želé - predáva sa kdekoľvek v každom obchode.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Na prípravu krehkého pečiva dáme zmäknuté maslo do misy, pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor, rozbijeme vajíčko, poriadne premiešame. Potom preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a vlejeme ju do zmesi vaječného oleja. Cesto rýchlo zamiesime rukami. Hmota sa ukáže byť mäkká, ale dobre tvarovaná, nelepí sa na ruky.
krok 2 z 9
Dno a okraje delenej zapekacej misy vymastíme malým množstvom rastlinného oleja bez zápachu. Ak je forma silikónová, nemusíte ju mazať. Krehké cesto rozdeľujeme rukami do tvaru, okolo okrajov vyrábame nárazníky. Základ pre koláč je pripravený.
krok 3 z 9
Ďalej si pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh dáme do misky, rozbijeme vajíčka, pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor, maizenu a zalejeme smotanou.
krok 4 z 9
Ponorným mixérom prepichnite všetky ingrediencie, kým nezískate homogénnu hmotu a kryštály cukru sa úplne nerozpustia. Nalejte pripravenú tvarohovú hmotu na pieskový polotovar, vyrovnajte ho lyžičkou.
krok 5 z 9
Rúru predhrejte na teplotu 185 stupňov. Na strednú úroveň už horúcej rúry dáme formu s krehkým základom a tvarohovou plnkou a pečieme päťdesiat až šesťdesiat minút. Ku koncu pečenia plnka získa zlatistý krémový odtieň. Hotový výrobok vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť.
krok 6 z 9
Jahody umyjeme v studenej vode, odstránime sepaly a bobule dobre osušíme na uteráku od prebytočnej vlhkosti. Na povrch vychladnutého koláča poukladáme pripravené bobule.
krok 7 z 9
Na prípravu želé nalejte vodu v uvedenom množstve do hrnca, pridajte kryštálový cukor a obsah vreciek so zmesou želé. Metličkou všetko vymiešame dohladka a privedieme k varu. Varte na miernom ohni jednu minútu. Odstráňte zmes zo sporáka a ochlaďte na teplú teplotu.
krok 8 z 9
Nalejte želé na povrch koláča - hmota vyplní medzery medzi jahodami a vytvorí rovnomernú priehľadnú vrstvu. Vytvorený koláč dáme na hodinu do chladničky zamraziť želé.
krok 9 z 9
Vychladnutý koláč uvoľnite z formy a preneste do servírovacej misky. Pečivo nakrájame na porcie a podávame.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *