Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Tekvicová šťava doma
  4. ➠ Tekvicovo-pomarančový džús s dužinou na zimu

Tekvicovo-pomarančový džús s dužinou na zimu

0
666
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 37,4 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. výrobok
Tekvicovo-pomarančový džús s dužinou na zimu
Obsah

Tekvicová pomarančová šťava obsahuje neskutočné množstvo minerálov a zdravých vitamínov. Na výrobu ochutenej šťavy nemusíte mať žiadne špeciálne schopnosti. Proces odšťavovania je jednoduchý, ale musíte tvrdo pracovať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Tekvicu dôkladne umyte pod tečúcou studenou vodou, osušte čistou kuchynskou utierkou a potom ošúpte, pokiaľ je to možné, škrabkou na zeleninu alebo použite ostrý nôž. Aby ste tekvicu dobre vyčistili, môžete ju vložiť na 5 minút do rúry na maximálnu teplotu.
krok 2 z 10
Pomaranče a citróny dôkladne umyte pod studenou vodou pomocou kefy na zeleninu a ovocie. Potom zalejeme vriacou vodou a prekrojíme na polovicu. Pripravené ovocie dajte do hlbokej panvice s hrubým dnom a zalejte vopred pripravenou vriacou vodou.
krok 3 z 10
Vložíme na stredný oheň, privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme niekoľko minút.
krok 4 z 10
Na džús vyberte šťavnaté a mladé dezertné odrody tekvice. Ošúpanú tekvicu nakrájajte na niekoľko kúskov a jadro opatrne odstráňte zo semien, nakrájajte na malé kúsky strednej veľkosti a potom vložte do hlbokého hrnca, zalejte predtým pripravenou vriacou vodou. Dajte na stredný oheň, priveďte k varu, znížte teplotu a varte 15-20 minút.
krok 5 z 10
Dierkovanou lyžicou opatrne dajte pripravenú tekvicu na sito a votrite ju. Môžete tiež použiť tyčový mixér.
krok 6 z 10
Dierkovanou lyžicou opatrne poukladajte uvarené pomaranče a citróny na sito a votrite ho.
krok 7 z 10
Rozmixujte roztlačené ovocie a zeleninu v jednom hlbokom hrnci. Dôkladne premiešajte.
krok 8 z 10
V samostatnej nádobe skombinujte požadované množstvo pitnej vody a kryštálového cukru. Dobre premiešajte. Výsledný sirup nalejte do nádoby s tekvicovo-oranžovou hmotou. Dôkladne premiešajte. Kastról preložíme na stredný oheň, privedieme k varu, znížime teplotu a šťavu dusíme asi 5 minút.
krok 9 z 10
Medzitým si pripravte poháre. Dôkladne ich umyte v teplej vode a sódy bikarbóne, potom sterilizujte vo vodnom kúpeli, mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnej nádobe. Na dno sterilných pohárov dajte aspirín a kyselinu citrónovú.
krok 10 z 10
Horúcu tekvicovo-pomarančovú šťavu s dužinou, opatrne, aby ste sa nespálili, nalejte do sterilných pohárov a potom stočte alebo zrolujte pomocou šmýkačky so sterilnými viečkami. Otočte plechovky so šťavou hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky. Nechajte pôsobiť, kým úplne nevychladne, potom banky premiestnite na dlhodobé skladovanie na tmavom a chladnom mieste.

Užite si svoj vitamínový nápoj!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *