Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Tekvicový muffin na kefíre

Tekvicový muffin na kefíre

1235

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 229,8 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 5,4 gr.

Tuky * 10,5 g

Sacharidy* 31 gr.

Obsah

Mohlo by sa zdať, že tekvicové muffiny sú jesenným jedlom, ale delikatesa je taká jemná a aromatická, že je jednoducho zločin obmedziť sa iba na jednu sezónu. Preto hneď, ako budete mať tekvicu k dispozícii, navrhujeme, aby ste tomuto receptu rozhodne venovali pozornosť, čo vás určite poteší neprekonateľným výsledkom.

Prísady

Tekvicové pyré 1 polievková lyžica Kefír 0,5 lyžice Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 0,5 lyžičky Škorica 0,5 lyžičky Muškátový oriešok 0,5 lyžičky Vajíčko 1 počítač. Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Pšeničná múka 1,5 - 2 polievkové lyžice

Proces varenia

Najprv musíte pripraviť tekvicu. Nakrájame ho, nakrájame na malé kúsky, uvaríme do mäkka, scedíme vodu a necháme odstáť, aby odtiekla všetka tekutina. Uvarenú tekvicu pomelieme, kým nezískame pyré. Nalejeme do nej kefír.

Do zmesi pridajte soľ, cukor, škoricu a muškátový oriešok.

Vejeme do vajíčka, premiešame.

Sódu uhasíme octom, pridáme do cesta. Postupne pridávame múku.

Mali by ste dostať cesto podobné konzistenciou ako hustá kyslá smotana: nemalo by odkvapkávať z lyžice, ale kĺzať.

Zakryte dno pripravenej formy pergamenom, vylejte cesto.

Koláč pečieme v rúre pol hodiny pri 180 stupňoch.

Pokiaľ je to žiaduce, posypte hotový koláč práškovým cukrom a pozvite všetkých k stolu, aby si vyskúšali našu pomarančovú rozprávku, ktorá im zaleje ústa.