Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Tekvicová šťava doma
  4. ➠ Tekvicová šťava s kyselinou citrónovou na zimu

Tekvicová šťava s kyselinou citrónovou na zimu

0
732
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 37,4 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 135 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. výrobok
Tekvicová šťava s kyselinou citrónovou na zimu
Obsah

Tekvicový džús je možné pripraviť bez veľkého úsilia doma, pričom samozrejme budete musieť stráviť veľa času, ale z domáceho nápoja získate nezabudnuteľné potešenie. Na zimu navrhujem pripraviť tekvicový džús s kyselinou citrónovou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Malú, šťavnatú tekvicu dôkladne umyte, položte na utierku, aby ste ju vysušili, a potom ju ošúpajte škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom. Potom nakrájajte na niekoľko kúskov a pomocou lyžice odstráňte semená z jadra.
krok 2 z 8
Ošúpanú tekvicu nakrájajte na približne rovnako malé kúsky.
krok 3 z 8
Pripravenú tekvicu vložte do hlbokého hrnca s hrubým dnom a zalejte studenou vodou tak, aby úplne zakryla zeleninu. Hrniec s tekvicou dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a zeleninu varte asi 30 minút.
krok 4 z 8
Horúci kastról opatrne vyberte z ohňa, sceďte vodu, v ktorej sa tekvica varila, a pomocou ponorného mixéra tekvicu rozdrvte na hladkú, jednotnú konzistenciu.
krok 5 z 8
Pomaranče a citróny dôkladne umyte pod tečúcou vodou pomocou kefy na zeleninu a ovocie. Potom ich zalejte vriacou vodou, osušte papierovými utierkami a pomocou jemného strúhadla odstráňte kôru bez toho, aby ste sa dotkli bielej časti. Potom ovocie ošúpeme, nakrájame na niekoľko kúskov, opatrne odstránime semienka a dužinu prejdeme mlynčekom na mäso.
krok 6 z 8
Do tekvicového pyré pridajte nakrájané ovocie, požadované množstvo kryštálového cukru a kyseliny citrónovej. Dôkladne premiešajte. Množstvo kryštálového cukru upravte podľa svojich chuťových preferencií a v závislosti od prirodzenej sladkosti prísad.
krok 7 z 8
Do výslednej hmoty nalejte potrebné množstvo pitnej vody a dobre premiešajte. Kastról s obsahom dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Pripravte si poháre. Dôkladne ich umyte v teplej vode a sódy bikarbóne a potom sterilizujte vo vodnom kúpeli, mikrovlnnej rúre alebo v rúre.
krok 8 z 8
Horúcu tekvicovú šťavu s kyselinou citrónovou opatrne nalejte do čistých pohárov. Viečka zalejte vriacou vodou a potom navinutou plechovkou zrolujte horúce plechovky šťavy. Poháre so zeleninovou šťavou otočte hore dnom a zabaľte ich do deky alebo uteráka. Nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladne, a potom presuňte plechovky so šťavou na skladovanie na tmavom a chladnom mieste - v skrini alebo v pivnici.

Doprajte si zdravý vitamínový nápoj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *