Tekvicová šťava s dužinou cez odšťavovač na zimu
0
887
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
63,2 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
150 minút
Bielkoviny *
0,3 g
Tuky *
gr.
Sacharidy*
15,7 g
Tekvicová šťava je jedinečný nápoj, ktorý má pre ľudské telo mnoho prospešných vlastností. Obchod predáva drahé šťavy s vysokým obsahom cukru a v týchto nápojoch nie je nič užitočné. Chcem sa podeliť o recept na tekvicovú šťavu s jemnou chuťou s dužinou, pripravenú pomocou odšťavovača.
Prísady
Proces varenia
Nalejte studenú vodu na spodok odšťavovača a zapaľte. Priveďte do mierneho varu. Potom umiestnite prijímač šťavy na spodnú vrstvu a skontrolujte, či je trubica dobre upevnená. Umiestnite najvyššiu vrstvu s tekvicou na vrch a zatvorte veko. Asi po hodine pridajte do misky s tekvicou potrebné množstvo kryštálového cukru.
Potom zozbierajte tekvicovú šťavu do pol litrovej nádoby a nalejte do jedného veľkého hrnca. Podľa toho, ako hustú šťavu chcete získať, pridajte tekvicový koláč, zalejte pitnou vodou a poriadne premiešajte. Kastról dajte na oheň a priveďte k varu. Poháre dobre umyte a potom sterilizujte vo vodnom kúpeli. Varte viečka.
Horúcu tekvicovú šťavu s dužinou nalejte do čistých pohárov a zrolujte pomocou švového kľúča so sterilnými viečkami. Dózy otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky alebo utierky a nechajte v tejto polohe, kým asi jeden deň úplne nevychladnú. Vychladnuté poháre tekvicovej šťavy potom uložte na chladné a tmavé miesto.
Užite si zdravý nápoj!